Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay Tavada Su Böreği Yapımı

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay Tavada Su Böreği Yapımı

Name: Evde En Kolay Tavada Su Böreği Yapımı
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 0.25 çay bardağı Su; 3 adet Yumurta; 150 gram Tereyağı; 200 gram Peynir; 3 su bardağı Un; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 tutam Maydanoz; 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ

⏱️ Hazırlama: 40 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

12g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

18g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

0.3 çay bardağı

Yumurta

3 adet

Tereyağı

150 gram

Peynir

200 gram

3 su bardağı

Tuz

1 tatlı kaşığı

Maydanoz

1 tutam

Sıvı Yağ

2 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Yufkaları haşlarken yırtılmalarını önlemek için haşlama suyuna bol tuz ve birkaç damla sıvı yağ ekleyin.</li><li>Haşlanan yufkaları soğuk sudan çıkardıktan sonra temiz bir kurulama bezi üzerinde fazla suyunu süzdürün; bu böreğin hamurlaşmasını önler ve çıtırlık katar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlığı

Yoğurma kabında yumurtalar, tuz ve su çırpılır. Unlar azar azar eklenerek hamur yoğrulur. Toplamda 3 su bardağı un kullanılır.

2. Beze Kesimi

Hamur dört eşit parçaya bölünür ve her parça tekrar bölünüp toplam sekiz adet beze hazırlanır.

3. Dinlendirme

Bezeler yuvarlanıp kapalı bir kabın içinde dinlendirilir (10-15 dakika).

4. Yufka Açma

Bezeler teker teker veya gruplar halinde oklava ile incecik açılır. Üçlü açım yöntemi zamandan tasarruf sağlar.

5. Dinlendirme Devam

Açılan yufkalar bez üzerine konulur ve kurumaları engellenir.

6. Haşlama Süreci

Tencerede su kaynatılır, tuz eklenir. Yufkalar sırayla haşlanır; kenarlardan kaynamaya başlayınca soğuk suya alınır.

7. Yufka Kurutma

Haşlanan yufkalar suyunu sıkılarak tavanın tabanına yerleştirilir ve dörde bölünür.

8. Katmanlama

Alt kat üzerine tereyağı sürülür, ardından peynir konulur. Üzerine yeni açılmış yufka serilip ara katları yağlanır. Bu işlem tüm katlar için tekrarlanır (Toplam 3 alt, 3 üst, ara katlarda peynir).