Evde En Kolay Tavuklu Pirinç

1. Ön Pişirme

Tavukları tencerede sıvı yağ ve çeyrek bardak su ile beş dakika pişirin.

2. Tavukları Çevirme

Tavuğu çevirip kontrol edin; diğer tarafı çevirince bir çay bardağı su ekleyip tekrar kapağını kapatıp pişirin.

3. Pirinç Hazırlığı

Tenceredeki suyu tavukları alıp, aynı tencereye 3 su bardağı yıkanmış pirinç, küçük soğan ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip karıştırın.

4. Kavurma

Pirinci bu şekilde 3-4 dakika kavurun.

5. Tuz Ekleme

Pirince tuzu ekleyip iyice karıştırın. Ocağın altını kapatın ve pirinci yuvarlak bir kaba yayarak yüzeyini düzeltin.

6. Tavukları Yerleştirme

Tavukları da bu kabın üzerine yerleştirin.

7. Kızartma Sırrı

Tavuğun üzerine fırçayla su sürün (bu, kızarmasını sağlar).

8. Su Ekleme

Pirince 3 su bardağının üzerine yarım ila bir su bardağı sıcak su ekleyin ve bu suyu pirincin üzerine dökün.

9. Kapatma

Yağlı kağıtla nemli bezle yüzeyi kaplayın.

10. Fırınlama

Fırını 200 dereceye ısıtın; kontrollü pişene kadar fırında bekletin.

11. Son Kızartma

Pirinç piştikten sonra tavuğu tekrar fırına koyup yaklaşık 10 dakika daha pişirin.

12. Servis

Servis yaparken isteğe bağlı olarak karabiber veya kırmızı toz biber serpin.