Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay Tel Ayrılan Börek Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay Tel Ayrılan Börek Tarifi

Name: Evde En Kolay Tel Ayrılan Börek Tarifi
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay bardağı Sıvı Yağ; 1.5 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Maya; 1 tatlı kaşığı Toz Şeker; 4 su bardağı Un; 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ (Yumurta için); 1 adet Yumurta Sarısı; 1 kase Çökelek peyniri ve maydanoz (İç harç için); 100 gram Eritilmiş Tereyağı

⏱️ Hazırlama: 60 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

16g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

Tuz

1 tatlı kaşığı

Sıvı Yağ

0.5 çay bardağı

1.5 su bardağı

Maya

1 çay kaşığı

Toz Şeker

1 tatlı kaşığı

4 su bardağı

Sıvı Yağ (Yumurta için)

1 yemek kaşığı

Sarısı

1 adet Yumurta

peyniri ve maydanoz (İç harç için)

1 kase Çökelek

Tereyağı

100 gram Eritilmiş

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Böreğin tel tel ayrılması için erittiğiniz tereyağının üzerindeki köpükleri süzerek sadece saf yağ kısmını kullanın.</li><li>Hamuru açarken yırtılmaması için bezeleri oda sıcaklığında mutlaka en az 10 dakika dinlendirin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Yoğurma

Su, toz şeker ve mayayı derin bir kapta karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip tuzu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2. Bezeleme

Yoğurduğunuz hamuru 12 eşit parçaya bölün, yuvarlayarak beze haline getirin ve üzerini kapatarak 10 dakika dinlendirin.

3. Yağlama ve Şekillendirme

Dinlenen bezeleri ince bir şekilde açın. Üzerlerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımından sürün. Hazırladığınız çökelekli ve maydanozlu iç harcı ekleyip rulo şeklinde sarın.

4. Pişirme

Hazırladığınız börekleri fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürün. Önceden ısıtılmış 190 derecelik alt-üst ayarlı fırında üzerleri altın sarısı olana kadar pişirin.