✨🎉 YEMEK SAATİ UI Kit Tasarım Paleti & UNESCO Tescilli Özel Tarifler Yayında!
🍳
YEMEK SAATİTÜRK YEMEK TARİFLERİ PORTALI
Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay Tel Tel Katmer Reçetesi
Evde En Kolay Tel Tel Katmer Reçetesi
📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay Tel Tel Katmer Reçetesi

⏱️ Hazırlama: 40 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın
📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ
320 kcal
Porsiyon başına
KARBONHİDRAT
45g
Günlük ihtiyacın %16'i
PROTEİN
6g
Yüksek besleyici değer
YAĞ
14g
Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik
Un (kıvamına göre eklenecek)
1 su bardağı
(50g tereyağı, 50g sıvı yağ)
100 gram Yağ
İçme Suyu (oda sıcaklığında)
2 su bardağı
Tuz
1 tatlı kaşığı
✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →
👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
  • <ul><li>Hamurları yağ karışımında bekletirken ortamın ılık olmasına dikkat edin; bu sayede glüten gevşeyecek ve hamur yırtılmadan tül gibi açılacaktır.</li><li>Katmerleri pişirirken tavanın önceden iyice ısınmış olması gerekir. Orta ateşte sık sık çevirerek pişirmek katların tek tek ayrılmasını sağlar.</li></ul>
💬WhatsAppfFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlama

Un, tuz ve oda sıcaklığındaki suyu karıştırıp sert bir masa üzerinde yoğurarak özleşmesini sağlayın.

2. Dinlendirme

Hamuru kabına koyup poşetle kapatarak 10 dakika bekletin.

3. Bezeleme

Bekleyen hamuru un serpilmiş masada sekiz eşit parçaya bölüp avucunuzda yuvarlayarak beze haline getirin.

4. İlk Açma

Bezeleri un serperek oklava veya merdane yardımıyla çay tabağından biraz büyük boyutta açın.

5. Yağlama ve Bekletme

50 gram tereyağı ve 50 gram sıvı yağı karıştırıp geniş bir tabağa dökün, açılan hamurları bu yağda 20 dakika bekletin.

6. İnce Açma

Yağlanmış hamurları bolca sıvı yağ dökülmüş yüzeyde kenarlarından çekiştirerek oklavasız açın.

7. Katlama

Hamurun iki kenarını ortada birleştirip, ardından baş kısımlarını da ortaya katlayarak kare şekli verin.

8. Pişirme

Hazırlanan katmerleri yanmaz yapışmaz tavada orta ateşte her iki yüzü de güzelce kızarana kadar pişirin.

Lezzet Pusulası
TARİF YAZARI & ŞEF

Lezzet Pusulası

Türk Yemek Tarifleri

Şefin Tüm Tariflerini Gör →

Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:

Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Kahvaltılık Tarifler
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
Kahvaltılık Tarifler
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Sebze Yemekleri
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Ev Yapımı El Açması Peynirli Börek Tarifi | Lezzetin Zirvesi!
Hamur İşi Tarifleri
Ev Yapımı El Açması Peynirli Börek Tarifi | Lezzetin Zirvesi!

💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)

Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.

⭐ – Ort. Puan
Yorum yapmak için lütfen üst menüden giriş yapın.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!

✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Benzer Lezzetler