Evde En Kolay Tereyağısız Kahvaltılık Poğaça Tarifi

1. Susam Kavurma

Toplam 1,5 su bardağı susamı bir tencerede yüksek ateşte, sürekli karıştırarak hafif kahverengileşinceye kadar kavurun ve ayrı bir kaseye alın.

2. Hamur Hazırlığı

Yumurta, sıvı yağ, yoğurt, tuz ve şekeri bir kapta çırpın. Bu karışıma 2 paket kabartma tozu ekleyin.

3. Un Ekleme

4,5 su bardağı silme unu ve 200 ml suyu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin ve hamuru dinlenmeye bırakın.

4. İç Harcı Hazırlama

Ayrı bir kapta iki yemek kaşığı pekmez ile yarım çay bardağı suyu karıştırın. İnce uzun şeritler halinde kestiğiniz kaşar peynirini hazırlayın.

5. Şekil Verme

Hamurdan parçalar alıp ortasını açın, peyniri yerleştirin ve sıkıca kapatın.

6. Pişirme Öncesi İşlem

Poğaçaları pekmezli suya batırıp tepsiye dizin ve üzerlerini hafifçe bastırarak düzeltin.

7. Şekillendirme Detayı

İsteğe bağlı olarak, poğaçaların üzerine jiletle kavisli bir çizgi çekerek görsel zenginlik katın.

8. Fırınlama

Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayarda fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.