Evde En Kolay Üzümlü Anne Kurabiyesi Tarifi

1. Yumurta ve Şeker Hazırlığı

Şeker ve yumurtaları (bir yumurta sarısını üzeri için ayırarak) derin bir kapta köpürene kadar iyice çırpın.

2. Yağların Eklenmesi

Karışıma ayçiçek yağı ve zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam edin.

3. Yoğurt ve Karbonat Karışımı

Yoğurdun içerisine karbonatı ekleyip karıştırın ve bu karışımı da sıvı malzemelere ilave edin.

4. Un ve Kuru Malzemeler

Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu azar azar ve kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

5. Üzümlerin İlavesi

Kuru üzümleri hamura ekleyin ve hamurun her yerine eşit dağılacak şekilde hafifçe yoğurarak yedirin.

6. Şekillendirme

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, fırın tepsisine dizin ve üzerlerine makas ucuyla artı şeklinde çentik atın.

7. Üzerinin Süslemesi ve Pişirme

Ayırdığınız yumurta sarısına birkaç damla zeytinyağı damlatıp karıştırın, kurabiyelerin üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.