Ana Sayfa/Kurabiye Tarifleri/Evde En Kolay & Uzun Dayanıklı Tuzlu Kurabiye

📍 Türk MutfağıKurabiye Tarifleri

Evde En Kolay & Uzun Dayanıklı Tuzlu Kurabiye

Name: Evde En Kolay & Uzun Dayanıklı Tuzlu Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 yemek kaşığı şeker; 125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı (veya margarin); 2 yemek kaşığı sirke; 1 çay bardağı sıvı yağ; Yarım paket kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı üzüm veya elma sirkesi; 2 adet yumurta (beyazı hamur için, sarısı üzeri için); 4 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

180 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

22g

Günlük ihtiyacın %8'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

10g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

şeker

2 yemek kaşığı

ısısında yumuşamış tereyağı (veya margarin)

125 gram oda

sirke

2 yemek kaşığı

sıvı yağ

1 çay bardağı

Yarım paket kabartma tozu

tuz

1 tatlı kaşığı

üzüm veya elma sirkesi

2 yemek kaşığı

(beyazı hamur için, sarısı üzeri için)

2 adet yumurta

un (kontrollü eklenmeli)

4 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kurabiyelerin ağızda dağılan kıyır kıyır bir kıvamda olması için sirke eklemeyi kesinlikle ihmal etmeyin.</li><li>Hamuru yoğururken elinizin ısısıyla tereyağını çok fazla eritmemek için hızlı hareket edin ve unu azar azar ekleyin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Oda sıcaklığındaki tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemeler

Sıvı yağ, sirke, şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.

3. Yumurta İlavesi

Yumurta beyazlarını hamur karışımına dahil edin, sarılarını ise üzeri için kenara ayırın.

4. Un Ekleme

Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş karışıma eklemeye başlayın.

5. Yoğurma

Karışımı önce spatulayla toparlayın, ardından elinizle yaklaşık 5 dakika boyunca pürüzsüz olana kadar yoğurun.

6. Şekil Verme

Hamuru dağılmaması için iyice sıkıştırıp rulo haline getirin ve hafifçe silindir şekli verin.

7. Düzleştirme

Hamuru istediğiniz incelikte ayarlayıp pişerken dağılmaması için üzerine hafifçe bastırın.

8. Dilimleme

Üzerine çizikler atarak şekil verin ve bir aparat veya bıçak yardımıyla dilediğiniz boyutta dilimleyin.

9. Tepsiye Dizme

Dilimlediğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

10. Pişirme

Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün, susam veya çörek otu serpiştirerek 180 dereceye ayarlanmış fırında altın sarısı renk alana kadar pişirin.