Evde En Kolay ve Ağızda Eriken Un Kurabiyesi

1. Yağ ve Şeker Karışımı

Karıştırma kabına sade yağı alıp, üzerine toz şekeri ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

2. Çırpma İşlemi

Karışım krema kıvamına gelinceye kadar çırpılarak şekerin erimesini sağlayın.

3. Sıvı Malzemeler

Karışıma sıvı yağ ve nişastayı ekleyip iyice çırpın.

4. Un İlavesi

Unu kontrollü olarak, elinizle sürekli şekil vererek azar azar ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.

5. Şekillendirme

Hamuru 3-4 bezeye ayırın ve dilediğiniz gibi şekil verin.

6. Rulo Yapma

Rulo yaparken hızlı değil, yumuşak hareketlerle toparlayın ki çatlamasın.

7. İlk Pişirme

Önceden ısıtılmış fırında öncelikle 150 derecede 15 dakika pişirin.

8. İkinci Pişirme

Sonrasında fırın ısısını 100 dereceye düşürerek 10 dakika daha pişirin; kurabiyelerin beyaz kalması önemlidir.

9. Servis

Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin.