Ana Sayfa/Kahvaltılık Tarifler/Evde En Kolay ve Asla Bayatlamayan Mayalı Poğaça Tarifi

📍 Türk MutfağıKahvaltılık Tarifler

Evde En Kolay ve Asla Bayatlamayan Mayalı Poğaça Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Asla Bayatlamayan Mayalı Poğaça Tarifi
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 20 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 yemek kaşığı Toz Şeker; 1 paket Yaş Maya (veya 10 gram Instant Kuru Maya); 6 su bardağı Un (ana hamur için); 125 ml Sıvı Yağ (1 çay bardağı); 1 yemek kaşığı Yumuşamış Tereyağı; 1 su bardağı Ilık Su; 1 paket Hamur Kabartma Tozu; 2 adet Yumurta Beyazı (orta boy); 1 yemek kaşığı Sirke; 2 çorba kaşığı Un (ön hazırlık için); 1 su bardağı Süt; 1 tatlı kaşığı Tuz; 200 ml Ilık Su

⏱️ Hazırlama: 75 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

280 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

35g

Günlük ihtiyacın %13'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 20 Kişilik

Toz Şeker

4 yemek kaşığı

Maya (veya 10 gram Instant Kuru Maya)

1 paket Yaş

Un (ana hamur için)

6 su bardağı

Yağ (1 çay bardağı)

125 ml Sıvı

Yumuşamış Tereyağı

1 yemek kaşığı

Ilık Su

1 su bardağı

Kabartma Tozu

1 paket Hamur

Beyazı (orta boy)

2 adet Yumurta

Sirke

1 yemek kaşığı

Un (ön hazırlık için)

2 çorba kaşığı

Süt

1 su bardağı

Tuz

1 tatlı kaşığı

200 ml Ilık

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun daha hızlı ve güzel mayalanması için sıvı malzemelerin mutlaka ılık olmasına dikkat edin; çok sıcak veya soğuk olmamalıdır.</li><li>Poğaçaların üzerine süreceğiniz yumurta sarısına birkaç damla sıvı yağ veya süt eklemek
piştiklerinde çok daha parlak görünmelerini sağlayacaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Maya Hazırlığı

Yoğurma kabına yaş mayayı ufalayın, üzerine süt, ılık su ve toz şeker ekleyip karıştırın.

2. Aktifleştirme

2 çorba kaşığı un ilave edip bir tur karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp 10 dakika bekletin.

3. Sıvı Malzemeler

Yumurta beyazlarını kenara ayırın, streçleyin. Bir çay bardağı sıvı yağ ekleyip karıştırın.

4. Un İlavesi

İki, üç, dört bardak unu ekleyip tahta kaşığıyla birleştirin. Ardından beş bardak ve tuzu ekleyin.

5. Hamur Oluşturma

Altı bardak unu ekleyip, hamur kabartma tozu ve sirkeyi ilave edip karıştırın.

6. Mayalama

Hamuru ele yapışmayacak şekilde toparlayın, yumuşamış tereyağı ile kaplayarak poşetle kapatıp en az iki katına çıkana kadar (45-50 dakika) mayalandırın.