Evde En Kolay ve Bereketli Beyt Tarifi

1. Harcın Hazırlanması

Kıymanın içine rendelenmiş soğan, ince çekilmiş sivri biber ve kapya biberleri ekleyin.

2. Yoğurma Aşaması

Doğranmış maydanoz, sarımsak, tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi kıymaya ekleyip güzelce yoğurun.

3. Rulo Yapma

Hazırladığınız harcı beş eşit parçaya ayırın ve yufkaların üzerine bolca sererek rulo şeklinde sarın.

4. Sosun Hazırlanması

Yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı suyu bir kapta karıştırarak ıslatma sosunu elde edin.

5. Islatma ve Dizme

Yufkaları hazırladığınız bu sosla hafifçe ıslatıp ruloları fırın tepsisine dizin.

6. Tepsi Düzeni

Tepsinin kenarlarına biber ve domates dilimleri yerleştirin, kalan sosu da ruloların üstüne hafifçe gezdirin.

7. Pişirme

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, alt üst açık ayarda yaklaşık 35 dakika pişirin.

8. Servis

Fırından çıkan sıcak ruloları dilimleyin, üzerine sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağı gezdirerek sıcak servis edin.