Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay ve Çıtır Börek Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay ve Çıtır Börek Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Çıtır Börek Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 yemek kaşığı un; 3.5 adet hazır yufka; yeteri kadar çörek otu, susam veya mavi haşhaş; 1 adet yumurta akı (sos için); yeteri kadar peynir (ve isteğe bağlı maydanoz); 1 bardak sıvı yağ; 1 adet yumurta sarısı (üzeri için); 1 yemek kaşığı sirke

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

32g

Günlük ihtiyacın %12'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

15g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

3 yemek kaşığı

yufka

3.5 adet hazır

çörek otu, susam veya mavi haşhaş

yeteri kadar

akı (sos için)

1 adet yumurta

peynir (ve isteğe bağlı maydanoz)

yeteri kadar

yağ

1 bardak sıvı

sarısı (üzeri için)

1 adet yumurta

sirke

1 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Böreğin ekstra çıtır olması için sos karışımında mutlaka kaliteli bir elma sirkesi tercih edin.</li><li>Börekleri sarmadan önce sosu yufkanın her yerine fırça yardımıyla eşit şekilde yaydığınızdan emin olun
böylece kuru yer kalmaz ve içi yumuşak
dışı çıtır olur.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sos Hazırlığı

Uygun bir kabın içine 1 bardak sıvı yağ, 3 yemek kaşığı un ve yumurta akını ekleyip çırpın.

2. Sirke İlavesi

Bir yemek kaşığı sirke ekleyerek sosu hazırlayın ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.

3. Yufkaların Soslanması

İlk yufkayı tezgah üzerine alın, hazırladığınız sostan ekleyin ve fırça ile yayın.

4. Kesme İşlemi

Yufkayı üçgen dilimler halinde kesin.

5. İç Harç ve Sarma

Uç kısmına peyniri ekleyip, uç kısımlarına azar azar sos dökün ve fırça ile sürün. Kenarları içe doğru katlayarak böreği sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.