Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay ve Çıtır Çıtır Börek Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay ve Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Çıtır Çıtır Börek Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 150 gram kaşar peyniri (rendelenmiş); 24 adet hazır baklavalık yufka; 1 su bardağı süt; 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş); 1 adet orta boy yumurta; 150 gram beyaz peynir (ufalanmış); 1 çay bardağı sıvı yağ; 100 gram lor peyniri

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

40g

Günlük ihtiyacın %15'i

PROTEİN

12g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

20g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

peyniri (rendelenmiş)

150 gram kaşar

baklavalık yufka

24 adet hazır

süt

1 su bardağı

tereyağı (eritilmiş)

3 yemek kaşığı

boy yumurta

1 adet orta

peynir (ufalanmış)

150 gram beyaz

sıvı yağ

1 çay bardağı

peyniri

100 gram lor

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Baklavalık yufkalar çok hızlı kurur; bu yüzden çalışırken üzerlerini mutlaka nemli bir bezle örtün.</li><li>Böreğinizi fırına vermeden önce dilimlerseniz
hazırladığınız sos iç katmanlara daha iyi nüfuz edecek ve içi yumuşacık
dışı ise çıtır çıtır olacaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sosun Hazırlanması

Karıştırma kabına yumurta, süt ve sıvı yağı alıp homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

2. Tepsinin Hazırlanması

Fırın tepsisinin tabanını oda sıcaklığındaki tereyağı ile her yerine gelecek şekilde güzelce yağlayın.

3. Alt Tabanın Yapılması

İlk yufkayı tepsiye yerleştirin. Her iki yufkada bir hazırladığınız sostan 2 yemek kaşığı ve eritilmiş tereyağından 1 yemek kaşığı gezdirerek toplam 12 kat yufkayı üst üste dizin.

4. İç Harcın Yerleştirilmesi

12 kat yufka tamamlandıktan sonra orta kısma rendelenmiş kaşar, beyaz peynir ve lor peyniri karışımını eşit şekilde yayın.

5. Üst Katların Tamamlanması

Kalan 12 adet yufkayı da yine ikişer katta bir aralarına sos ve tereyağı sürerek peynirli harcın üzerine yerleştirin.

6. Pişirme Aşaması

En üst katı kare şeklinde dilimleyin, kalan sosu ve tereyağını üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın sarısı renk alıp çıtırlaşana kadar pişirin.