✨🎉 YEMEK SAATİ UI Kit Tasarım Paleti & UNESCO Tescilli Özel Tarifler Yayında!
🍳
YEMEK SAATİTÜRK YEMEK TARİFLERİ PORTALI
Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay ve Çıtır Çıtır Katmer Tarifi
Evde En Kolay ve Çıtır Çıtır Katmer Tarifi
📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay ve Çıtır Çıtır Katmer Tarifi

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın
📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ
380 kcal
Porsiyon başına
KARBONHİDRAT
55g
Günlük ihtiyacın %20'i
PROTEİN
8g
Yüksek besleyici değer
YAĞ
15g
Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik
Bolca Sıvı Yağ (Tavalar ve hamur için)
Tuz
1.5 çay kaşığı
İhtiyaç kadar Su
Dilediğiniz kadar Peynir (İsteğe bağlı)
Un
5 su bardağı
✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →
👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
  • <ul><li>Hamuru daha da yumuşak yapmak için yoğurma aşamasında biraz eritilmiş tereyağı ekleyebilirsiniz.</li><li>Katmerlerin çıtır çıtır olması için tavayı önceden iyice ısıtın ve orta ateşte sık sık çevirerek pişirin.</li></ul>
💬WhatsAppfFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamurun Yoğrulması

Yoğurma kabına 5 su bardağı unu alıp, 1.5 çay kaşığı tuzu ekleyip suya karıştırarak çok katı olmayan bir hamur yoğurun.

2. Kıvam Alma

Hamuru toparlayıp tezgahta 1-2 dakika güzelce yoğurarak yumuşak bir kıvam elde edin.

3. Bezelerin Hazırlanması

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kesip beze haline getirin ve tatlı tabağı büyüklüğünde açın.

4. Yağlama Aşaması

Açtığınız hamuru servis tabağının içine alarak fırçayla bolca sıvı yağla kaplayın; bu işlemi tüm bezeler için tekrarlayın.

5. Dinlendirme

Tüm hamurları üst üste dizdikten sonra en üstteki bezenin de kenarlarını yağlayın. Hamurları poşet içinde 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

6. Şekil Verme

Dinlenen hamurlardan bir parça alıp tezgahı hafifçe yağlayarak açın. İyice büyüttükten sonra kenarlarını ortada birleştirerek zarf şeklinde katlayın.

7. Pişirme

Katladığınız hamuru sıcak tavaya koyarak arkalı önlü kızartın.

8. Peynirli Alternatif

Peynirli yapmak isterseniz, yufkayı açıp katlama aşamasında içine peynir ekleyerek zarf şeklinde katlayın ve aynı şekilde pişirin.

Lezzet Pusulası
TARİF YAZARI & ŞEF

Lezzet Pusulası

Türk Yemek Tarifleri

Şefin Tüm Tariflerini Gör →

Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:

Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Kahvaltılık Tarifler
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
Kahvaltılık Tarifler
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Sebze Yemekleri
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Ev Yapımı El Açması Peynirli Börek Tarifi | Lezzetin Zirvesi!
Hamur İşi Tarifleri
Ev Yapımı El Açması Peynirli Börek Tarifi | Lezzetin Zirvesi!

💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)

Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.

⭐ – Ort. Puan
Yorum yapmak için lütfen üst menüden giriş yapın.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!

✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Benzer Lezzetler