Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay ve Çıtır Çıtır Milföy Mantısı

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay ve Çıtır Çıtır Milföy Mantısı

Name: Evde En Kolay ve Çıtır Çıtır Milföy Mantısı
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 150 gram kıyma; 1 adet soğan (robottan çekilmiş ve suyu sıkılmış); 1 tutam tuz ve baharatlar; 1 paket milföy hamuru

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

420 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

14g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

24g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

kıyma

150 gram

(robottan çekilmiş ve suyu sıkılmış)

1 adet soğan

ve baharatlar

1 tutam tuz

hamuru

1 paket milföy

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Milföy hamurlarının çok fazla yumuşayıp yapışkan hale gelmesini önlemek için oda sıcaklığında hafifçe çözülür çözülmez hızlıca şekil verin.</li><li>Kıymalı harca eklediğiniz soğanın suyunu iyice sıkın; bu sayede milföyler fırında pişerken içten sulanmaz ve çıtırlığını korur.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Harcın Hazırlanması

Kıymayı, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı, tuzu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.

2. Hamurun Çözdürülmesi

Buzluktan çıkardığınız milföyleri oda sıcaklığında 15-20 dakika çözdürün.

3. Hamurun Kesilmesi

Her bir milföy hamurunu önce ikiye, sonra dörde ve en son da 8 eşit parçaya ayırın.

4. İç Harcın Eklenmesi

Hazırladığınız kıymalı harçtan birer çay kaşığı alıp her bir milföy parçasının ortasına yerleştirin.

5. Katlama

Milföyleri, köşelerini ortada birleştirerek kare veya yuvarlak şeklinde katlama teknikleri ile kapatın.

6. Tepsiye Dizme

Hazırladığınız mantıları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

7. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.

8. Servis

Fırından çıkan mantıyı ilk sıcaklığı çıkınca servis tabağına alın; isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağı gezdirerek servis edin.