Evde En Kolay ve Çıtır Çıtır Tuzlu Poğaça Tarifi

1. Sıvı Karışım

Yoğurma kabına margarin, sıvı yağ, yoğurt, ezilmiş muz, 2 adet yumurta ve kabartma tozunu alıp iyice karıştırın.

2. Un İlavesi

Bu karışıma unu yavaş yavaş ekleyerek orta kıvamlı bir hamur elde edin; hamuru çok sertleştirmemeye özen gösterin.

3. Yoğurma

Hamura tuzları ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.

4. Dinlendirme ve Porsiyonlama

Hamuru kısa bir süre dinlendirdikten sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.

5. İç Harç

Yuvarladığınız hamurların ortasını açıp peynirli maydanozlu iç harçtan koyun ve kapatarak şekil verin.

6. Üzerinin Sosu

Ayrı bir kasede bir yumurta ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı çırparak karıştırın.

7. Soslama

Hazırladığınız poğaçaları fırın tepsisine dizip üzerlerine bu yumurtalı karışımı sürün.

8. Pişirme

Üzerlerine susam serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın sarısı olana kadar pişirin.