📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️70 dk
Kahvaltılık TariflerORTA
★4.9(12)
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri
Evde En Kolay ve Çıtırlıkta Melvi Tarifi
⏱️ Hazırlama: 60 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)
📸 Üye Fotoğrafları0
Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!
📷
Henüz fotoğraf paylaşılmamış.
Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!
KALORİ
320 kcal
Porsiyon başınaKARBONHİDRAT
45g
Günlük ihtiyacın %16'iPROTEİN
6g
Yüksek besleyici değerYAĞ
14g
Dengeli yağ oranı🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici
Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.
👥 6 Kişilik
Tatlı maya
0.5 çay kaşığı
Bal
1 yemek kaşığı
Un (Dolgu için)
2 yemek kaşığı
unu (Dolgu için)
1 miktar Fieno
Tuz
1 çay kaşığı
buğday unu (farina)
1 kase Fransız
Yoğurt
1 kase
Nişasta
1 miktar
unu
1 kase Fieno
yağ veya eritilmiş tereyağı
0.5 kase Bitkisel
✨ SPONSORLU ALAN
Fırsatları İncele →YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları
Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.
👨🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
- <ul><li>Hamurun çıtırlığını artırmak için dolgu karışımındaki nişasta oranını biraz yüksek tutun
- bu katmanların birbirine yapışmasını önleyerek daha gevrek bir doku sağlar.</li><li>Kızartma aşamasında tavanın çok aşırı ısınmamasına dikkat edin; yavaş pişirme
- hamurun iç katmanlarının da çiğ kalmadan çıtırlaşmasını sağlar.</li></ul>
📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi
Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.
1. Hamur Hazırlığı
Tüm kuru malzemeleri yoğurup, yavaş yavaş su ve yoğurt ekleyerek hamuru toplayın ve tok kıvamda olduğundan emin olun.
2. Dinlendirme
Hamuru hafifçe yoğurduktan sonra üzerini örterek yarım saat dinlenmeye bırakın.
3. Dolgu Karışımı
Un, nişasta, fieno unu ve yağı/tereyağını pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırarak dolgu karışımını hazırlayın.
4. Şekil Verme
Hamuru orta boy küreler halinde bölün, dinlendirin ve merdane yardımıyla hafifçe açın.
5. İçini Doldurma
Açtığınız hamurun içine hazırladığınız dolgu karışımını yayın ve rulo yaparak sarın.
6. Pişirme Hazırlığı
Hazırladığınız ruloları tekrar dinlendirip ince bir şekilde açın.
7. Son Şekil
Açtığınız bu katmanlı hamurların üzerine tekrar dolguyu yerleştirerek istediğiniz şekli verin.
8. Kızartma
Tavaya az miktarda yağ serpin ve hazırladığınız melvileri her tarafı altın sarısı olana kadar yavaşça pişirin.
TARİF YAZARI & ŞEF
Lezzet Pusulası
Türk Yemek Tarifleri
Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:
✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Benzer Lezzetler
📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️35 dk
Kahvaltılık TariflerKOLAY
★4.9(12)
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
📍 Türk Mutfağı
🔥180 kcal
⏱️35 dk
Sebze YemekleriKOLAY
★4.9(12)
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)
Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!