Evde En Kolay ve Dağılmayan Fuğas Tarifi

1. Çırpma

Yumurtaları ve ayrılan yumurta sarısını karıştırıp nata ve karamel notalarını ekleyerek iyice çırpın.

2. Şeker Ekleme

Şekeri ekleyin ve karışım bütünleşene kadar çırpma işlemine devam edin.

3. Yağ Ekleme

Dolu kase bitkisel yağı karışıma ilave edip tekrar çırpın.

4. Un ve Kuruyemiş

Badem, susam ve yavaş yavaş unu ekleyerek hamur toparlanana kadar yoğurun.

5. Kabartma Tozu

Kabartma tozunu ekleyip hamurun kıvamını tamamlayın.

6. Şekillendirme

Hamuru altı eşit parçaya bölün, yuvarlayarak şekil verin ve tepsiye dizin.

7. Soslama

Fuğasların üzerine ayırdığınız yumurta sarısı karışımını fırçayla sürün.

8. Fırınlama Öncesi

Önceden ısıtılmış 150 derece fırına vermeden önce çatalla nazikçe delerek kabarmasını önleyin ve alt tabanda pişirin.

9. Üst Kızartma

Tatlılar kıvam alıp üstten de hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.

10. Dinlendirme

Fırından çıkan sıcak tatlıları streç filmle sarıp yarım saat dinlendirin.

11. Dilimleme ve Servis

Dinlenen fuğasları dilimleyip en düşük ayarda tekrar fırına vererek kızartın ve servis edin.