Ana Sayfa/Dolma - Sarma Tarifleri/Evde En Kolay ve Dağılmayan Yeşil Biber Dolması

📍 Türk MutfağıDolma - Sarma Tarifleri

Evde En Kolay ve Dağılmayan Yeşil Biber Dolması

Name: Evde En Kolay ve Dağılmayan Yeşil Biber Dolması
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet Domates veya Patates (üzerini kapatmak için); 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ (sos için); 2 adet Orta Boy Soğan (küp doğranmış); 1 yemek kaşığı Salça (sos için); 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber; 2 su bardağı Pirinç; 1 tatlı kaşığı Kuru Nane; 1.5 yemek kaşığı Salça; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 su bardağı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 2 su bardağı Sıcak Su (sos için); 1 kilo Dolmalık Biber; 2 adet Büyük Boy Domates (rendelenmiş); 1/2 demet Maydanoz (ince doğranmış)

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

280 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

35g

Günlük ihtiyacın %13'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

veya Patates (üzerini kapatmak için)

1 adet Domates

Sıvı Yağ (sos için)

2 yemek kaşığı

Boy Soğan (küp doğranmış)

2 adet Orta

Salça (sos için)

1 yemek kaşığı

Kırmızı Toz Biber

1 çay kaşığı

Pirinç

2 su bardağı

Kuru Nane

1 tatlı kaşığı

Salça

1.5 yemek kaşığı

Karabiber

1 çay kaşığı

Zeytinyağı

1 su bardağı

Tuz

1 çay kaşığı

Sıcak Su (sos için)

2 su bardağı

Biber

1 kilo Dolmalık

Boy Domates (rendelenmiş)

2 adet Büyük

1/2 demet Maydanoz (ince doğranmış)

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Dolmaların hamurlaşmasını önlemek ve pirinçlerin tane tane kalmasını sağlamak için biberleri doldururken üst kısımlarında mutlaka bir parmak boşluk bırakın.</li><li>İç harcı çiğden hazırlamak dolmanın lezzetini ve hafifliğini artırır; fırında pişirirken sos miktarını aşırıya kaçırmamaya özen gösterin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Biberlerin Hazırlanması

Biberleri yıkayın, suyunu süzdürün ve baş kısımlarını parmakla nazikçe iterek saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.

2. İç Harcın Yoğrulması

Pirinçleri yıkayıp suyunu iyice süzün. İnce doğranmış maydanoz, küp doğranmış soğan, rendelenmiş domates, salça, baharatlar ve zeytinyağı ile birlikte güzelce yoğurun.

3. Biberlerin Doldurulması

Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine paylaştırın. Pirinçlerin şişme payını düşünerek biberleri aşırı doldurmamaya ve hafif boşluk bırakmaya dikkat edin.

4. Tepsiye Dizme

Doldurduğunuz biberleri döküm tencereye veya fırın tepsisine dik olacak şekilde dizin. Üzerlerini domates veya patates dilimleriyle kapak yaparak kapatın.