Ana Sayfa/Sütlü & Meyveli Tatlılar/Evde En Kolay ve En Kristal Çıtır Profiterol Tarifi

📍 Türk MutfağıSütlü & Meyveli Tatlılar

Evde En Kolay ve En Kristal Çıtır Profiterol Tarifi

Name: Evde En Kolay ve En Kristal Çıtır Profiterol Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet yumurta; 2 yemek kaşığı un (krema için); 2 yemek kaşığı mısır nişastası (krema için); 0.25 çay bardağı damla çikolata (çikolata sosu için); 1 avuç fıstık (süslemek için, isteğe bağlı); 2.5 su bardağı süt (krema için); 1 fiske tuz (hamur için); 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı (hamur için); 3.5 yemek kaşığı toz şeker (krema için); 1.5 su bardağı süt (çikolata sosu için); 0.5 çay bardağı sıvı yağ (hamur için); 0.5 paket toz krem şanti (krema için); 1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı (çikolata sosu için); 1 su bardağı su (hamur için); 2.5 yemek kaşığı şeker (çikolata sosu için); 0.5 yemek kaşığı mısır nişastası (çikolata sosu için); 1 su bardağı un (hamur için); 1 yemek kaşığı kakao (çikolata sosu için); 1 tatlı kaşığı toz şeker (hamur için)

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 45 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

42g

Günlük ihtiyacın %15'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

15g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

yumurta

3 adet

un (krema için)

2 yemek kaşığı

mısır nişastası (krema için)

2 yemek kaşığı

damla çikolata (çikolata sosu için)

0.3 çay bardağı

(süslemek için, isteğe bağlı)

1 avuç fıstık

süt (krema için)

2.5 su bardağı

(hamur için)

1 fiske tuz

margarin veya tereyağı (hamur için)

1 yemek kaşığı

toz şeker (krema için)

3.5 yemek kaşığı

süt (çikolata sosu için)

1.5 su bardağı

sıvı yağ (hamur için)

0.5 çay bardağı

krem şanti (krema için)

0.5 paket toz

tuzsuz tereyağı (çikolata sosu için)

1 tatlı kaşığı

su (hamur için)

1 su bardağı

şeker (çikolata sosu için)

2.5 yemek kaşığı

mısır nişastası (çikolata sosu için)

0.5 yemek kaşığı

un (hamur için)

1 su bardağı

kakao (çikolata sosu için)

1 yemek kaşığı

toz şeker (hamur için)

1 tatlı kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Yumurtaları hamura teker teker ekleyin ve her bir yumurtayı hamura tamamen yedirmeden diğerini eklemeyin; bu işlem hamurun mükemmel şekilde kabarmasını sağlar.</li><li>Profiterol topları fırında pişerken ilk 30 dakika fırın kapağını kesinlikle açmayın
aksi takdirde hamurlarınız sönecektir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kremanın Hazırlanması

Tencerede süt, toz şeker, mısır nişastası ve unu karıştırıp ocakta koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın ve soğumaya bırakın.

2. Hamurun Pişirilmesi

Ayrı bir tencerede margarin (veya tereyağı), sıvı yağ, su, şeker ve tuzu ısıtın. Kaynayan karışıma unu ekleyip ocakta sürekli karıştırarak toparlanana kadar pişirin.

3. Yoğurma ve Güçlendirme

Soğuyan hamura yumurtaları teker teker ekleyip mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.

4. Sıkma İşlemi

Hazırladığınız hamuru buzdolabı poşeti veya sıkma torbası yardımıyla, yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde porsiyonlar halinde sıkın.

5. Fırınlama

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Piştikten sonra sönmemeleri için fırının kapağını aralayıp fırın içinde soğumaya bırakın.