Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay ve En Lezzetli Börek Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay ve En Lezzetli Börek Tarifi

Name: Evde En Kolay ve En Lezzetli Börek Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet yumurta sarısı (dış kaplama için); 1 paket maya; 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvı yağ); 1 tatlı kaşığı tuz (hamur için); Kıymalı veya patatesli iç harç seçeneği; 5 bardak un (yaklaşık, kıvamına göre); 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (hamur için); 2 bardak ılık su; Çörekotu veya susam (üzeri için, isteğe bağlı); 1 tatlı kaşığı şeker; İstenilen peynir çeşitleri (ince doğranmış ve maydanozlu)

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

42g

Günlük ihtiyacın %15'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

13g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

sarısı (dış kaplama için)

1 adet yumurta

maya

1 paket

zeytinyağı (veya sıvı yağ)

2 yemek kaşığı

tuz (hamur için)

1 tatlı kaşığı

Kıymalı veya patatesli iç harç seçeneği

(yaklaşık, kıvamına göre)

5 bardak un

eritilmiş tereyağı (hamur için)

2 yemek kaşığı

2 bardak ılık

Çörekotu veya susam (üzeri için, isteğe bağlı)

şeker

1 tatlı kaşığı

İstenilen peynir çeşitleri (ince doğranmış ve maydanozlu)

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması
böreğinizin dokusunu yumuşacık yapacaktır; bu yüzden unu mutlaka azar azar ekleyin.</li><li>Tepsi mayasını mutlaka atlamayın; fırına vermeden önce dinlenen börekler çok daha güzel kabaracaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hazırlık ve Mayalama

Yoğurma kabına ılık su, tuz, maya, şeker ve zeytinyağını koyup karıştırın. Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın.

2. Bezeleri Ayırma

Mayalanan hamurdan büyük bir beze yapın, eşit şekilde dörde bölerek bezeler elde edin ve dinlendirin.

3. İç Harç Hazırlığı

Peyniri ince doğranmış maydanoz ile karıştırın (isterseniz kıymalı veya patatesli iç harç da kullanabilirsiniz).

4. Şekillendirme

Hamurun içine eritilmiş tereyağını fırça ile sürün, iç harcı ekleyip rulo yapın ve bu işlemi tüm bezeler için tekrarlayın.

5. Tepsi Mayası

Hazırlanan ruloları yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerini kapatarak tekrar mayalandırın.

6. Pişirme

Mayalanan böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün, isteğe göre çörekotu veya susam serpiştirin ve 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.