Evde En Kolay ve En Yumuşak Pişi Tarifi

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kabına ılık süt, ılık su ve mayayı alıp karıştırın.

2. Şeker İlavesi

Üzerine bir tepeleme dolu tatlı kaşığı şekeri ekleyip hepsini birlikte karıştırın.

3. Hamuru Yoğurma

Azar azar unu ilave ederek hamuru yoğurun; bu esnada bir tatlı kaşığı tuzu da unun içine karıştırarak ekleyin.

4. Mayalama

Hamur kıvam alınca, üzerini kapatıp mayalanması için kenara alın.

5. Havasını Alma

Mayalanan hamurun havasını çıkarıp tekrar yoğurun ve şekil verip kesme kartı ile kesin.

6. Beze Yapma

Hazırladığınız hamurları küçük mandalina büyüklüğünde bezeler haline getirin.

7. Hamuru Açma

Her bir bezenin zemin altına ve üstüne çok az un serpin, ardından çay tabağı büyüklüğünde açın.

8. Kızartma

Hazırladığınız bezeleri önceden ısıtılmış kızgın yağa atın.

9. Yağ Gezdirme

Pişilerin daha güzel kabarması için üzerlerine kaşık yardımıyla tavadan aldığınız sıcak yağı gezdirin.

10. Servis

Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızaran pişileri havlu kağıt serili tabağa çıkarın ve sıcak servis edin.