Evde En Kolay ve Enfes Tepsili Kek Tarifi

1. Sıvı Karışım

Yoğurma kabına sıvı yağ, ılık süt, toz maya ve toz şekeri alıp karıştırın.

2. Yumurta Ekleme

İçine yumurtanın akını ekleyip sıvıları güzelce karıştırın.

3. Hamur Yoğurma

Kontrollü olarak 6.5 su bardağı unu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip ele yapışmayan, yumuşak hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

4. Toparlama

Hamuru un serpilmiş tezgaha alın ve toparlayın.

5. Bezeleme

Hamuru toplamda yedi eşit beze (veya sekiz parça) bölün ve açmaya başlayın.

6. Yağlama

Hazırladığınız 100 gr eritilmiş tereyağını, yarım çay bardağı sıvı yağla ısıtıp tabanı yağlayın.

7. Katman Oluşturma

Hamurları tek tek bu karışımın üzerine bolca yağ gezdirerek her tarafına sürüp katmanlar halinde yerleştirin.

8. Dinlendirme

Tüm hamur katmanlarını streçleyip 15-20 dakika dinlendirin.

9. İç Harç Hazırlama

Ayrı bir tavada, sıvı yağı ısıtıp unu ve tuzu ekleyerek kıvam alana kadar kavurun.

10. Hamuru Açma

Dinlenen hamuru tezgaha alın ve açmaya devam edin.

11. İç Harcı Ekleme

Açılan hamurun orta kısmına hazırladığınız iç malzemeyi kare şeklinde yayın.

12. Kapatma

Hamurun kenarlarını ortada birleştirip, iç malzemenin üzerine sıkıca kapatın.

13. Pişirme

Hazırladığınız hamuru 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin ve dinlendirdikten sonra dilimleyin.