Evde En Kolay ve Eski Usul Anne Kurabiyesi Tarifi

1. Karıştırma

Yumurta ve toz şekeri bir el çırpıcısı ile 1-2 dakika boyunca beyazlaşana kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemeler

Karışıma ayçiçek yağı, yoğurt ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip çırpıcı ile karıştırın.

3. Hamur Yoğurma

Unu ve karbonatı yavaş yavaş ekleyin; hamurun ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı olmasını sağlayın.

4. Şekillendirme

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.

5. Üzeri İçin

Kurabiye hamurlarını şekillendirdikten sonra her birinin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.

6. Pişirme

Önceden ısıtılmış alt üst ayarlı 180 derecelik fırında, üzeri ve altı nar gibi kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

7. Servis

Fırından çıkan kurabiyeyi yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapın veya buzdolabına kaldırarak saklayın.