Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Evde En Kolay ve Gourmet Köstebek Pasta

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Evde En Kolay ve Gourmet Köstebek Pasta

Name: Evde En Kolay ve Gourmet Köstebek Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 çay bardağı Toz şeker (Krema için); 200 ml Sıvı krema veya Labne (Dolgu için); 1 adet Yumurta sarısı (Krema için); 2 su bardağı Un (Kek için); 200 ml Süt (Kek için); 2.5 yemek kaşığı Kakao (Kek için); 4 yemek kaşığı Un (Krema için); 1 paket Kabartma tozu (Kek için); 3.5 adet Muz; 1 çay bardağı Sıvı yağ (Kek için); 1 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu (İsteğe bağlı); 1 paket Vanilya (Kek için); 4 adet Yumurta (Kek için); 1 su bardağı Toz şeker (Kek için); 1 litre Süt (Krema için); 1 tatlı kaşığı Tereyağı (Krema için); 2 yemek kaşığı Nişasta (Krema için)

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

16g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Toz şeker (Krema için)

1 çay bardağı

krema veya Labne (Dolgu için)

200 ml Sıvı

sarısı (Krema için)

1 adet Yumurta

Un (Kek için)

2 su bardağı

(Kek için)

200 ml Süt

Kakao (Kek için)

2.5 yemek kaşığı

Un (Krema için)

4 yemek kaşığı

tozu (Kek için)

1 paket Kabartma

Muz

3.5 adet

Sıvı yağ (Kek için)

1 çay bardağı

Antep fıstığı tozu (İsteğe bağlı)

1 yemek kaşığı

(Kek için)

1 paket Vanilya

(Kek için)

4 adet Yumurta

Toz şeker (Kek için)

1 su bardağı

(Krema için)

1 litre Süt

Tereyağı (Krema için)

1 tatlı kaşığı

Nişasta (Krema için)

2 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kekin ortasını oyduktan sonra çıkardığınız kek parçalarını elinizle ufalayarak veya robottan geçirerek pastanın üzerine serpiştirin; bu sayede gerçek bir köstebek yuvası görüntüsü elde edersiniz.</li><li>Hazırladığınız kremanın pürüzsüz ve ipeksi olması için pişirdikten sonra mikserle en az 3-4 dakika yüksek devirde çırpın ve tamamen soğumasını bekleyin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kremayı Hazırlama

Süt, toz şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını çırpıp pürüzsüz hale gelince ocakta karıştırarak pişirip soğumaya bırakın. Ardından tereyağını ekleyip karıştırın.

2. Kek Hamurunu Hazırlama

Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın. Sıvı yağ, süt, kakao ve elenmiş kuru malzemeleri ekleyip çikolata kıvamına gelince un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.

3. Keki Pişirme

Akışkan kıvamdaki kek harcını borcama döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.

4. Kremalı Dolguyu Hazırlama

Kek soğurken, önceden hazırlayıp soğuttuğunuz kremaya sıvı krema, krem şanti veya labne ekleyip mikserle iyice çırpın.

5. Montaj

Fırından çıkan ve soğuyan kekin ortasını çukur oluşturacak şekilde oyun. İçerisine uzunlamasına kesilmiş muzları yerleştirip üzerine kremayı kubbe şeklinde kubbeleşecek şekilde ekleyin.