Evde En Kolay ve Güzel Kokostar Kek Tarifi

1. Kek Harcı

Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla köpürene kadar iyice çırpın.

2. Sıvı Karışım

Köpüren karışıma bir bardak süt, su ve yağı ekleyip düşük hızda karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeler

Elek yardımıyla elenmiş kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek spatula ile karıştırın.

4. Pişirme

Karışımı yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika pişirin.

5. Hindistan Cevizli Krema

Çırpılmış krem şantiye hindistan cevizini ekleyip spatula ile hafifçe karıştırarak hazırlayın.

6. Islatma

Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçtikten sonra üzerine kürdanla delikler açın ve 1,5 su bardağı soğuk süt ile ıslatın.

7. Krema Katmanı

Tamamen soğuyan kekin üzerine hazırladığınız hindistan cevizli kremayı eşit şekilde yayın ve buzdolabına kaldırın.

8. Ganaj Hazırlığı

Isıtılmış sıvı kremada çikolataları eriterek ganajı hazırlayın, oda sıcaklığına gelince kekin üzerine dökün.

9. Dinlendirme ve Servis

Hazırladığınız kokostar keki buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.