Evde En Kolay ve Kat Kat Gözleme Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Kat Kat Gözleme Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tatlı kaşığı Maya; 3 su bardağı Ilık Su (un miktarına göre ayarlanır); 3 su bardağı Un; 1 tatlı kaşığı Tuz; 2 yemek kaşığı Tereyağı veya sıvı yağ (İsteğe bağlı); 1 tatlı kaşığı Şeker; 1 kase Peynir, çörek otu veya maydanoz (İç harcı için)

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

350 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

10g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Maya

1 tatlı kaşığı

Ilık Su (un miktarına göre ayarlanır)

3 su bardağı

Tuz

1 tatlı kaşığı

Tereyağı veya sıvı yağ (İsteğe bağlı)

2 yemek kaşığı

Şeker

1 tatlı kaşığı

Peynir, çörek otu veya maydanoz (İç harcı için)

1 kase

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun daha yumuşak ve kolay açılması için yoğurduktan sonra üzerini kapatıp mutlaka oda sıcaklığında dinlendirin.</li><li>Gözlemeleri pişirirken orta ateşte döküm tava kullanırsanız dışı çıtır
içi ise kurumadan yumuşacık kalacaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamurun Yoğrulması

Yoğurma kabına maya ve şekeri ekleyip ılık suyun bir kısmıyla eritin. Kalan ılık suyu, unu ve tuzu ekleyerek yumuşak bir kıvam alana kadar elinizle iyice yoğurun.

2. Bezelerin Hazırlanması

Hamuru kesme kartı ile kesip eşit parçalar halinde beze yapın. Bezeleri kabın içine koyup poşetle sararak 5-10 dakika mayalandırın.

3. Hamurun Açılması

Mayalanan bezeyi un serpilmiş tezgahta merdane veya oklava yardımıyla uzunlamasına açın.

4. Katlama ve Şekillendirme

İki katlı olması için, ilk hamurun üzerine iç harcı ekleyip ikinci hamuru kapatarak artı şeklinde birleştirin ve tekrar peynirli iç malzeme ekleyin. Uçlarını katlayarak gözlemeyi hazırlayın.