Evde En Kolay ve Katkısız Yaz Helvası

1. Karıştırma

Tahin ve kakaoyu topak kalmayacak şekilde pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Şerbet Hazırlama

Toz şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatın; şeker eriyince ateşi kısarak 10-12 dakika koyu kıvamlı hale gelene kadar pişirin.

3. Birleştirme

Hazırladığınız sıcak şerbeti, tahinli kakaolu karışımın üzerine döküp hızlıca bir dakika boyunca karıştırın.

4. Ceviz Ekleme

İsteğe bağlı olarak cevizleri ilave edin ve tüm malzemeyi iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

5. Kalıba Aktarma

Karışımı incecik yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir kalıba boşaltıp, hava kabarcıklarını almak için kalıbı birkaç kez tezgaha vurun.

6. Dinlendirme

Oda sıcaklığına gelip soğuduktan sonra üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabında iyice sertleşene kadar dinlendirin.

7. Servis

Servis etmeden önce buzdolabından çıkarıp dilimleyin, üzerini cevizlerle süsleyerek servis yapın.