Ana Sayfa/Dolma - Sarma Tarifleri/Evde En Kolay ve Lezzetli Biber Dolması Tarifi

📍 Türk MutfağıDolma - Sarma Tarifleri

Evde En Kolay ve Lezzetli Biber Dolması Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Lezzetli Biber Dolması Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 yemek kaşığı Salça; 1 çay kaşığı Pul Biber; 1 kase Domates Sosu veya Doğranmış Domates; Gerekli miktarda Kapak Domatesi; 1.5 çay bardağı Sıvı Yağ; Damak zevkine göre Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 kilogram Biber; 0.5 demet Maydanoz; 1 yemek kaşığı Nane; 1.5 su bardağı Pirinç; 1 adet Büyük boy Soğan

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 40 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

280 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

Salça

1 yemek kaşığı

Pul Biber

1 çay kaşığı

Sosu veya Doğranmış Domates

1 kase Domates

Gerekli miktarda Kapak Domatesi

Sıvı Yağ

1.5 çay bardağı

Damak zevkine göre Tuz

Karabiber

1 çay kaşığı

Biber

1 kilogram

Maydanoz

0.5 demet

Nane

1 yemek kaşığı

Pirinç

1.5 su bardağı

boy Soğan

1 adet Büyük

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Biberleri doldururken üst kısımlarında mutlaka bir parmak boşluk bırakın; böylece pirinçler şiştiğinde dışarı taşmaz ve dolmalarınız düzgün görünür.</li><li>Dolmaların daha parlak görünmesi ve lezzetinin artması için tencereye dizdikten sonra üzerlerine az miktarda zeytinyağı gezdirebilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. İç Harcın Hazırlanması

Pirinçler yıkanır ve kap içerisine alınır. Üzerine doğranmış soğanlar, domates sosu/doğranmış domates, maydanoz, salça, pul biber, karabiber, nane ve tuz eklenerek karıştırılır.

2. Yağ İlavesi

Bir çay bardağı sıvı yağ ilave edilip iç harç karıştırılarak hazır hale getirilir.

3. Biberlerin Hazırlanması

Biberler güzelce yıkanır, sap kısımları bastırılarak çekirdekleri çıkarılır ve içleri temizlenir.

4. Doldurma İşlemi

Hazırlanan iç harç, biberlerin içine doldurulur; pirincin şişeceği düşünülerek tamamen doldurulmamaya, üstte boşluk bırakmaya özen gösterilir.

5. Tencereye Dizme

Dolmalar tencereye dik olacak şekilde dizilir ve üzerlerine kapak yapması için dilimlenmiş domatesler kapatılır.

6. Sosun Hazırlanması

Ayrı bir kapta veya tencerede bir yemek kaşığı salça sıcak su ile açılır, bir bardak daha su eklenir. Gerekli tuz ayarlanır ve yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edilip karıştırılır.