Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay ve Lezzetli Çörek Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay ve Lezzetli Çörek Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Lezzetli Çörek Tarifi
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvı yağ); 3 su bardağı un (kontrollü eklemek için); 0.5 paket beyaz peynir; 1 tatlı kaşığı kuru maya (veya yaş maya); 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 su bardağı ılık süt; 1 adet yumurta; 1.5 çay kaşığı tuz; 1 kase kaşar peyniri (iç harcı ve üzeri için)

⏱️ Hazırlama: 45 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

35g

Günlük ihtiyacın %13'i

PROTEİN

10g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

zeytinyağı (veya sıvı yağ)

3 yemek kaşığı

un (kontrollü eklemek için)

3 su bardağı

peynir

0.5 paket beyaz

kuru maya (veya yaş maya)

1 tatlı kaşığı

toz şeker

1 tatlı kaşığı

ılık süt

1 su bardağı

yumurta

1 adet

tuz

1.5 çay kaşığı

peyniri (iç harcı ve üzeri için)

1 kase kaşar

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun pürüzsüz ve yumuşak olması için sütün mutlaka ılık olmasına özen gösterin; sıcak süt mayayı öldürür
soğuk süt ise mayalanmayı geciktirir.</li><li>Çöreğin üzerinin nar gibi kızarması ve parlak görünmesi için yumurta sarısına birkaç damla zeytinyağı veya süt damlatarak karıştırıp sürün.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Karıştırma kabına ılık süt, toz şeker, kuru maya ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.

2. Sıvı Karışım

İçine yumurtayı kırıp çırpın; bir buçuk çay kaşığı tuzu ilave edip tekrar karıştırın.

3. Yoğurma

Hamur olmaya başladığında kalan unu azar azar ekleyin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.

4. Mayalama

Hazırladığınız hamuru streç filmle kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 35-40 dakika mayalanmaya bırakın.

5. Peynir Harcı

Ayrı bir kapta rendelenmiş kaşar peyniri ve ufalanmış beyaz peyniri karıştırın; yarısını üzeri için ayırıp kalanını iç harç olarak top haline getirin.

6. Hamuru Toparlama

Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alarak havasını söndürün ve toparlayın.

7. İç Harcı Ekleme

Hamurun ortasını açıp hazırladığınız peynir topunu yerleştirin, kenarlarını ortada birleştirip iyice sıkıştırarak yuvarlayın.

8. Şekillendirme

Peynirli hamur topunu merdane kullanmadan, elinizle yavaşça bastırarak istediğiniz büyüklükte ve kalınlıkta açın.

9. Tepsiye Yerleştirme

Çöreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerine yumurta sarısı ve az miktarda sıvı yağ karışımını sürün.

10. Pişirme

Üzerine ayırdığınız kaşar peyniri karışımını serpiştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.