Evde En Kolay ve Lezzetli Çörek Tarifi

1. Maya Aktifleştirme

Kasenin içine ılık su ve instant mayayı ekleyip aktifleşene kadar karıştırın.

2. Hamur Yoğurma

Üzerine ılık süt, un ve tuzu ilave ederek hamuru spatula ile karıştırın. Hamur ağırlaşınca elle yoğurmaya başlayarak ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edin.

3. Mayalandırma

Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda yaklaşık 40 dakika, hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.

4. İç Harç Hazırlama

Bezeler dinlenirken lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştırarak iç harcı hazırlayın.

5. Hamuru Açma

Dinlenen bezeleri un serpilmiş tezgahta oklava yardımıyla açabildiğiniz büyüklükte açın.

6. Yağlama ve Kesme

Büyütülen bezenin her tarafına eritilmiş tereyağı sürün, ruletle çizikler atarak 8 eşit parçaya bölün.

7. Şekillendirme

Ortadaki kaseye iç harcı ekleyip, parçaların ortasına yerleştirin. Parçaları üst üste alıp kenarlarını içe doğru bükerek yuvarlak form verin.

8. Pişirme

Hazırlanan çörekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, fansız alt-üst ayarda yaklaşık 30 dakika pişirin.

9. Servis

Pişen çöreklerin üzerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürün, isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpiştirerek servis edin.