Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay ve Lezzetli Çörek Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay ve Lezzetli Çörek Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Lezzetli Çörek Tarifi
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kase Peynir ve Maydanoz (iç harcı için); 1 çay bardağı Sıvı Yağ; 2 adet Yumurta (sarısı üzeri için ayrılmış); 5 su bardağı Un; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Sirke; 1 paket Maya; 1 çay bardağı Yoğurt; 200 ml Süt

⏱️ Hazırlama: 40 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

ve Maydanoz (iç harcı için)

1 kase Peynir

Sıvı Yağ

1 çay bardağı

(sarısı üzeri için ayrılmış)

2 adet Yumurta

5 su bardağı

Tuz

1 tatlı kaşığı

Sirke

1 tatlı kaşığı

Maya

1 paket

Yoğurt

1 çay bardağı

Süt

200 ml

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamur işlerinde kullanacağınız tüm sıvı malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin; bu hamurun çok daha hızlı ve güzel mayalanmasını sağlar.</li><li>Çöreklerinizi daha hafif ve sağlıklı hale getirmek için beyaz un yerine tam buğday unu
iç harcında ise az yağlı lor peyniri tercih edebilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sıvı Karışım

Yoğurma kabına sütü, yoğurdu, yumurta akını, sirkeyi, mayayı ve sıvı yağı ekleyip güzelce karıştırın.

2. Hamur Yoğurma

Karışıma 5 bardak unu ve tuzu azar azar ekleyerek pürüzsüz, yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.

3. İlk Mayalama

Hazırladığınız hamurun üzerini kapatarak oda sıcaklığında 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

4. Beze Hazırlama

Dinlenen hamuru tezgahta hafifçe yoğurup gazını alın, dört eşit parçaya bölün ve her parçadan 5 adet beze elde edin.

5. Hamur Açma

Bezeleri merdane veya oklava yardımıyla dilediğiniz incelikte açın.

6. Yağlama ve Harç

Açtığınız hamurların üzerine eritilmiş tereyağı sürün, fırçayla her yerine yayın ve peynirli maydanozlu iç harçtan serpiştirin.

7. Şekil Verme

Hamurları parmak uçlarınızla büzerek gül böreği şeklinde sarın ve aralarında boşluk kalmamasına dikkat edin.

8. Tepsi Mayası ve Pişirme

Çörekleri fırın tepsisine dizip tepsi mayası için biraz dinlendirin. Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.