Ana Sayfa/Kurabiye Tarifleri/Evde En Kolay ve Lezzetli Elmalı Kurabiye Tarifi

📍 Türk MutfağıKurabiye Tarifleri

Evde En Kolay ve Lezzetli Elmalı Kurabiye Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Lezzetli Elmalı Kurabiye Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi; 3.5 su bardağı un; 1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri; 1 çay bardağı toz şeker; 1 yemek kaşığı susuz yoğurt; 6 adet orta boy kırmızı veya sarı elma; 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış katı yağ veya tereyağı; 0.5 çay kaşığı kabartma tozu; 1 adet yumurta; 1 kase ceviz ve tarçın (isteğe bağlı)

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

180 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

25g

Günlük ihtiyacın %9'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

üzüm sirkesi

1 yemek kaşığı

3.5 su bardağı

fincanı pudra şekeri

1 Türk kahvesi

toz şeker

1 çay bardağı

susuz yoğurt

1 yemek kaşığı

boy kırmızı veya sarı elma

6 adet orta

sıcaklığında yumuşamış katı yağ veya tereyağı

250 gr oda

kabartma tozu

0.5 çay kaşığı

yumurta

1 adet

ve tarçın (isteğe bağlı)

1 kase ceviz

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kurabiye hamurunun kıyır kıyır bir dokuya sahip olması için tereyağının mutlaka oda sıcaklığında iyice yumuşamış olmasına dikkat edin.</li><li>Elmalı harcı hamurla buluşturmadan önce tamamen soğumasını bekleyin; sıcak harç hamuru eritip kıvamını bozabilir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Elmalı İç Harç Hazırlığı

6 orta boy elmayı soyun, kalın tarafıyla rendeleyin. Geniş bir tencerede rendelenmiş elmaları, 1 çay bardağı toz şeker ile karıştırıp suyunu çekene kadar pişirin. Soğuduktan sonra ceviz ve tarçını ekleyip kenara alın.

2. Kurabiye Hamuru

Yoğurma kabına yumuşamış katı yağı (veya tereyağını), 1 adet yumurtayı, 1 yemek kaşığı susuz yoğurdu, bir Türk kahvesi fincanı pudra şekerini ve 1 yemek kaşığı üzüm sirkesini ekleyip homojen olana kadar karıştırın.

3. Hamurun Tamamlanması

Üzerine yavaş yavaş unu (yaklaşık 3,5 su bardağından biraz fazla) ve yarım çay kaşığı kabartma tozunu ekleyin. Spatula ile başlayıp hamur ağırlaşınca elinizle yoğurun.

4. Tadımlık Dokunuş

Hazırlanan hamurun üzerine soğumuş elmalı harcı, dilediğiniz kadar ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçını ekleyip karıştırın.

5. Şekil Verme

Hamuru tezgahın üzerine alın, portakal büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş zeminde merdane yardımıyla olabildiğince ince açın.

6. Doldurma ve Sarma

Hamurun ortasına elmalı harcı koyun; çok fazla doldurmamaya özen gösterin. Bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarın ve birleştirme yerlerini iyice kapatın.

7. Pişirme

Hazırlanan kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.