Evde En Kolay ve Lezzetli Et Sote Tarifi

1. Etin Kavrulması

Tencerede sıvı yağ ile kuşbaşı eti, suyunu çekene kadar yüksek ateşte kavurun.

2. Ön Pişirme

Eti suyu çekince üzerine 2 su bardağı kaynar su ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın.

3. Sebze Hazırlığı

Ayrı bir tencerede az sıvı yağda ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.

4. Biberlerin Eklenmesi

Soğanlar yumuşayınca doğranmış yeşil biberi ve kapya biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

5. Salçanın Eklenmesi

Ardından domates salçası ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurmaya devam edin.

6. Domates İlavesi

İsteğe bağlı olarak doğranmış taze domates veya domates konservesini ekleyip karıştırın.

7. Birleştirme

Kavrulmuş sebze karışımını, etin suyuyla birlikte pişmekte olan tencereye boşaltın.

8. Pişirme Süreci

Etler tamamen yumuşayana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Gerekirse azar azar sıcak su takviyesi yapın.

9. Baharatlandırma

Baharatları (tuz, kekik, karabiber, pul biber) ekleyip yemeği iyice karıştırın.

10. Son Dokunuş

Son olarak bir bardak kaynar su daha ekleyip kısık ateşte yaklaşık 15 dakika daha pişmeye bırakın.

11. Dinlendirme

Yemeği ocaktan alıp 10-15 dakika dinlendirerek sıcak servis yapın.