Ana Sayfa/Sebze Yemekleri/Evde En Kolay ve Lezzetli Fasulye Kavurması

📍 Türk MutfağıSebze Yemekleri

Evde En Kolay ve Lezzetli Fasulye Kavurması

Name: Evde En Kolay ve Lezzetli Fasulye Kavurması
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet Yeşil biber; 500 gram Taze Fasulye; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı veya Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Tatlı toz kırmızı biber; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay bardağı Bulgur; 2 adet Orta boy soğan

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

180 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

22g

Günlük ihtiyacın %8'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

biber

1 adet Yeşil

Fasulye

500 gram Taze

Zeytinyağı veya Tereyağı

3 yemek kaşığı

Tatlı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı

Tuz

1 tatlı kaşığı

Bulgur

1 çay bardağı

boy soğan

2 adet Orta

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Fasulyeleri haşladıktan sonra süzüp hemen buzlu suya alırsanız (şoklama yöntemi)
canlı yeşil renklerini korumalarını sağlarsınız.</li><li>Bulgur miktarını çok fazla tutmamaya özen gösterin; bulgur fasulyenin önüne geçmemeli
sadece kıvam ve doyuruculuk katmalıdır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hazırlık

Fasulyeler uçlarından temizlenip yıkanır ve jülyen (şeritler halinde ince uzun) şeklinde doğranır.

2. Haşlama

Doğranan fasulyeler, kaynayan tuzlu suya atılarak haşlanmaya bırakılır.

3. Bulgur Ekleme

Haşlanan fasulyelerin üzerine bulgur eklenir ve bulgurlar yumuşayıp pişene kadar kaynatma işlemine devam edilir.

4. Soğan Kavurma

Ayrı bir tavada yemeklik doğranan iki adet orta boy soğan, zeytinyağı veya tereyağı ile pembeleşene kadar kavrulur.

5. Biber Ekleme

Kavrulan soğanların üzerine çekirdekleri temizlenmiş ve doğranmış biberler eklenerek kavurmaya devam edilir.

6. Baharatlama

Kavrulan soğan ve biber karışımının üzerine tatlı toz kırmızı biber eklenip karıştırılır.

7. Süzme ve Dinlendirme

Haşlanan fasulye ve bulgur karışımı süzülerek bir kenara alınır, tencerede hafifçe tuz eklenerek tekrar çok kısa süre pişirilir ve yarım saat kadar dinlendirilir.

8. Birleştirme ve Kavurma

Dinlendirilen fasulyeler, hazırlanan soğanlı ve biberli harcın olduğu tavaya aktarılır; tüm malzemeler baharatlarla birlikte güzelce kavrularak lezzetlendirilir.