Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay ve Lezzetli Gözleme Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay ve Lezzetli Gözleme Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Lezzetli Gözleme Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 0.5 demet Maydanoz; 1 çay kaşığı Tuz (harç için); 1 adet Yemeklik Soğan (ince doğranmış); 1 miktar Su (harç için); Alabildiği kadar Ilık Su (hamur yoğurmak için); 0.5 tatlı kaşığı Tuz (hamur için); 1 miktar Tereyağı (kızartma ve süsleme için); 1 çay bardağı Sıvı Yağ (kızartma için); 3 su bardağı Un

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

55g

Günlük ihtiyacın %20'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Maydanoz

0.5 demet

Tuz (harç için)

1 çay kaşığı

Soğan (ince doğranmış)

1 adet Yemeklik

(harç için)

1 miktar Su

Alabildiği kadar Ilık Su (hamur yoğurmak için)

Tuz (hamur için)

0.5 tatlı kaşığı

(kızartma ve süsleme için)

1 miktar Tereyağı

Sıvı Yağ (kızartma için)

1 çay bardağı

3 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamuru yoğurduktan sonra en az 15-20 dakika nemli bir bez altında dinlendirirseniz çok daha kolay ve ince açılacaktır.</li><li>Gözlemeleri pişirirken orta ateşte arkalı önlü sık sık çevirerek pişirmek
içinin de hamur kalmadan eşit şekilde pişmesini sağlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamurun Hazırlanması

Karıştırma kabına un ve yarım tatlı kaşığı tuzu alıp, ortasını açarak ılık su ilave edip yumuşak ve yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.

2. Bezelere Ayırma

Hamuru tezgah üzerinde iyice yoğurup mandalina büyüklüğünde parçalar halinde kesiyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.

3. İç Harcın Hazırlanması

Yarım demet maydanozu ve 1 tane yemeklik soğanı ince ince doğrayıp, az miktarda su ve 1 çay kaşığı tuz ile karıştırıyoruz.

4. Hamurun Açılması

Dinlenen hamur bezelerinden birini alıp unlu zeminde merdane veya oklava yardımıyla açıyoruz ve erittiğimiz tereyağını yufkanın içine sürüyoruz.

5. Harcın Eklenmesi

Hazırladığımız maydanozlu soğanlı harcı yufkanın her tarafına gelecek şekilde koyuyoruz. İkinci yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp üstüne kapatarak kenarlarını sıkıştırıyoruz.