📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️70 dk
Kahvaltılık TariflerORTA
★4.9(12)
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri
Evde En Kolay ve Lezzetli Gözleme Tarifi
⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)
📸 Üye Fotoğrafları0
Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!
📷
Henüz fotoğraf paylaşılmamış.
Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!
KALORİ
380 kcal
Porsiyon başınaKARBONHİDRAT
75g
Günlük ihtiyacın %27'iPROTEİN
10g
Yüksek besleyici değerYAĞ
12g
Dengeli yağ oranı🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici
Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.
👥 4 Kişilik
Alabildiği kadar Ilık Su (Hamur kıvamı için)
Sıvı Yağ (Yufka ve katmanlar için)
yeteri kadar
1/2 çay kaşığı Tuz
Un
4 su bardağı
✨ SPONSORLU ALAN
Fırsatları İncele →YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları
Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.
👨🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
- <ul><li>Hamuru yoğurduktan sonra en az 10-15 dakika dinlendirmek
- gluten bağlarını gevşeterek yufkanın çok daha kolay ve yırtılmadan açılmasını sağlar.</li><li>Gözlemeleri pişirirken tavanın önceden iyice ısıtılmış olması gerekir; yüksek ateşte kurutmadan
- orta-yüksek ateşte sık sık çevirerek pişirmek içi yumuşak dışı çıtır bir sonuç verir.</li></ul>
📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi
Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.
1. Hamur Hazırlığı
Yoğurma kabına 4 su bardağı unu alıp yarım çay kaşığı tuzu ekleyin.
2. Yoğurma
Ilık su ile yumuşak bir hamur yoğurun ve toparlayın.
3. Dinlendirme
Hamuru tezgah üzerinde biraz açın, üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
4. Bezeleme
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
5. İlk Katlama
İlk yufkayı açın, her tarafına su gezdirin ve yağlayarak katlayın.
6. İkinci Yufka
Bu ilk yufkayı hazır hale getirdikten sonra ikinci yufkayı açın.
7. Katmanlama
İkinci yufkaya da fırça ile her tarafına gelecek şekilde yağ yayarak katlama işlemini tekrarlayın (yaklaşık 4 kat).
8. Pişirme
Tüm katmanları ayrılsın diye hazırladıktan sonra tavaya alın ve pişirin.
TARİF YAZARI & ŞEF
Lezzet Pusulası
Türk Yemek Tarifleri
Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:
✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Benzer Lezzetler
📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️35 dk
Kahvaltılık TariflerKOLAY
★4.9(12)
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
📍 Türk Mutfağı
🔥180 kcal
⏱️35 dk
Sebze YemekleriKOLAY
★4.9(12)
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)
Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!