Ana Sayfa/Sütlü & Meyveli Tatlılar/Evde En Kolay ve Lezzetli Güllaç Tarifi

📍 Türk MutfağıSütlü & Meyveli Tatlılar

Evde En Kolay ve Lezzetli Güllaç Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Lezzetli Güllaç Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2.5 su bardağı toz şeker; 1 kase taze çilek (süsleme için); 2.5 litre süt; 12 adet güllaç yaprağı; 1 paket vanilya; 2 yemek kaşığı Antep fıstığı (süsleme için); 1 yemek kaşığı gül suyu (isteğe bağlı); 1.5 su bardağı iri kıyılmış ceviz

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 10 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

285 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

toz şeker

2.5 su bardağı

çilek (süsleme için)

1 kase taze

süt

2.5 litre

yaprağı

12 adet güllaç

vanilya

1 paket

Antep fıstığı (süsleme için)

2 yemek kaşığı

gül suyu (isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı

iri kıyılmış ceviz

1.5 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Sütün sıcaklığı en kritik noktadır; parmağınızı yakmayacak ılık derecede (yaklaşık yoğurt mayalama sıcaklığında) olmalıdır. Çok sıcak olursa güllaç hamurlaşır
soğuk olursa şerbeti çekmez.</li><li>Ceviz içi sütün rengini karartabileceği için sadece orta kata serpiştirilmeli ve tatlı servis edilmeden hemen önce süslenmelidir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Şerbetin Hazırlanması

Süt ve şekeri tencereye alıp şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Şeker eridikten sonra şerbeti ocaktan alın (kaynatmanıza gerek yoktur).

2. Aroma Ekleme

Isınan sütün içerisine vanilyayı ve isteğe bağlı olarak gül suyunu ekleyip güzelce karıştırın.

3. İlk Katların Dizilmesi

Güllaç yapraklarını kırk santimlik tepsiye parlak kısımları üste gelecek şekilde yerleştirmeye başlayın ve her katı hazırladığınız ılık şerbetle ıslatın.

4. Orta Katın Hazırlanması

İlk altı yaprağı üst üste dizip ıslattıktan sonra, orta kata bolca iri kıyılmış ceviz serpiştirin.

5. Üst Katların Tamamlanması

Kalan diğer altı yaprağı da aynı şekilde aralarını şerbetle ıslatarak cevizlerin üzerine dizin ve kalan şerbetin tamamını tepsiye dökün.

6. Dilimleme ve Süsleme

Tüm yapraklar şerbeti çekip oda sıcaklığına geldikten sonra bıçakla dilimleyin. Üzerini Antep fıstığı ve bol taze çilek ile süsleyerek buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra soğuk servis yapın.