Evde En Kolay ve Lezzetli Havuçlu Cezerye

1. Ön Hazırlık

Havuçları yıkayıp soyun ve 3-4 parça olacak şekilde doğrayın.

2. Haşlama

Doğradığınız havuçları tencerede sıcak su ile yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın.

3. Püre Yapma

Haşlanan havuçları süzüp rondodan pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.

4. İlk Kavurma

Elde ettiğiniz havuç püresini geniş bir tavaya alıp suyunu çekene kadar kavurun.

5. Nişasta İlavesi

Nişastayı az bir suyla açıp püreye ekleyin, karıştırarak kavurmaya devam edin.

6. Tatlandırma

Üzerine toz şeker ve pekmezi ekleyip şeker tamamen eriyip püreyle bütünleşene kadar kavurun.

7. Aroma ve Doku

İri kıyılmış ceviz içi ve tarçını ekleyip 4-5 dakika daha kavurarak ocaktan alın.

8. Şekillendirme ve Dinlendirme

Soğuyan karışımı kare bir borcama yayın, üzerine hindistan cevizi serpin ve üzerini buzdolabı poşetiyle kapatarak buzdolabında bir gece bekletin.

9. Servis

Ertesi gün kalıptan çıkarıp dilimleyin ve her tarafını Hindistan cevizine bulayarak servis edin.