Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanaklı Börek Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanaklı Börek Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanaklı Börek Tarifi
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tatlı kaşığı tuz; 0.5 çay bardağı sıvı yağ (iç harcı için); 1 tatlı kaşığı silme toz şeker; 400 gr ıspanak; 1 tutam pul biber, karabiber ve tuz (iç harcı için); 1 adet orta büyüklükte soğan; 1 çay kaşığı maya; 1 yemek kaşığı tereyağı veya dilediğiniz katı yağ (börek için); 150 gr eritilmiş tereyağı (iç harcı için); 1.5 bardak ılık su; 4 bardak un

⏱️ Hazırlama: 35 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

16g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

tuz

1 tatlı kaşığı

sıvı yağ (iç harcı için)

0.5 çay bardağı

silme toz şeker

1 tatlı kaşığı

ıspanak

400 gr

biber, karabiber ve tuz (iç harcı için)

1 tutam pul

büyüklükte soğan

1 adet orta

maya

1 çay kaşığı

tereyağı veya dilediğiniz katı yağ (börek için)

1 yemek kaşığı

tereyağı (iç harcı için)

150 gr eritilmiş

1.5 bardak ılık

4 bardak

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Ispanakları doğrayıp yıkadıktan sonra mutlaka çok iyi kurulayın; ıslak kalan ıspanaklar böreğin içinin hamur kalmasına neden olur.</li><li>Börekleri tavada pişirirken tavanın kapağını kapalı tutarsanız buhar yardımıyla içleri çok daha güzel pişecek ve puf puf kabaracaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlığı

1,5 bardak ılık su, bir çay kaşığı maya ve bir tatlı kaşığı silme toz şekeri karıştırılır. Ardından tarif için 4 bardak un eklenir ve bu sırada bir tatlı kaşığı tuz ilave edilir. Hamur ağırlaşınca spatula ile karıştırmaya devam edilerek yoğrulur; ele yapışmayan yumuşacık hamur elde edene kadar kontrollü olarak un eklendikten sonra el ile yoğrulmaya devam edilir.

2. Dinlendirme

Hazırlanan hamur, toplamda 8 eşit parçaya bölünür, yuvarlanıp beze haline getirilir ve bu bezeler servis tabağına alınıp üzerleri kapatılarak 10 dakika dinlendirilir.

3. İç Harcı Hazırlığı

400 gr ıspanak yıkanır, ince kıyılır, tekrar yıkandıktan sonra suyu süzülür. Ayrı bir yerde ince doğranan soğan; pul biber, karabiber ve tuz ile karıştırılarak ıspanakla buluşturulur.

4. Yağlama ve Şekillendirme

150 gr eritilmiş tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağ karıştırılır. Dinlenen hamurlar açıldıktan sonra (yaklaşık 8 yufka büyüklüğünde) her tarafına bu karışım sürülür, ortasına ıspanaklı iç harç konulur ve kenarları kapatılarak böreğe şekil verilir.