Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanaklı Börek Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanaklı Börek Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanaklı Börek Tarifi
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı yoğurt; 2 su bardağı ılık su; 5 su bardağı un; 1 su bardağı sıvı yağ (bir parmak eksik); 2 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 0.5 çay bardağı zeytinyağı; 1 paket maya; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 4 adet ince doğranmış pırasa; 500 gram ıspanak (yıkanmış ve kurulanmış); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker

⏱️ Hazırlama: 45 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

42g

Günlük ihtiyacın %15'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

13g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

yoğurt

1 su bardağı

ılık su

2 su bardağı

5 su bardağı

sıvı yağ (bir parmak eksik)

1 su bardağı

yumurta

2 adet

biber salçası

1 tatlı kaşığı

zeytinyağı

0.5 çay bardağı

maya

1 paket

kabartma tozu

1 çay kaşığı

doğranmış pırasa

4 adet ince

(yıkanmış ve kurulanmış)

500 gram ıspanak

tuz

1 tatlı kaşığı

şeker

1 tatlı kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Ispanakları yıkadıktan sonra tamamen kurutun; ıslak kalan ıspanaklar böreğin içinin hamurlaşmasına neden olur.</li><li>Böreğin daha çıtır olması için hazırladığınız yoğurtlu sosa birkaç damla sirke ekleyebilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlığı

Karıştırma kabına şeker ve mayayı ekleyip üzerine 2 su bardağı ılık suyu koyun. Mayanın erimesini bekledikten sonra unu ve tuzu ekleyerek hamuru toparlayıp yoğurun.

2. Mayalandırma

Hamuru üzerini kapatarak yarım saat mayalanmaya bırakın.

3. İç Harcı Hazırlama

Zeytinyağında pırasaları kavurun, biber salçasını ekleyip biraz daha kavurun. Kurulmuş ıspanağı bu karışımın üzerine koyun ve hafifçe karıştırıp ocağın altını kapatın. Baharatlarını ekleyip soğuması için kenara alın.

4. Sos Hazırlığı

Yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve kabartma tozunu çırpıp pürüzsüz bir sos elde edin.

5. Börek Kurulumu

Mayalanan hamurdan 9 adet beze hazırlayın. Unlanmış tepsiye bezeleri yerleştirin.

6. Katmanlama

İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine 2-3 yemek kaşığı sos sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde serip soslayın. Üçüncü yufka arasına iç harcı ekleyin. Bu döngüyü her üç yufkada bir iç malzeme olacak şekilde devam ettirin ve her katmanı soslayın.