Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanaklı Börek Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanaklı Börek Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanaklı Börek Tarifi
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 100 gram Tereyağı (eritilmiş); 1 çay kaşığı Pul Biber; Yarım çay bardağı Sıvı Yağ; 1 adet Yumurta; Yarım su bardağı Sıvı Yağ; Yarım su bardağı Yoğurt; 1 kase Lor Peyniri; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu; Yarım su bardağı Süt; 6 su bardağı Un; Yarım kilo Ispanak; Yarım su bardağı Su

⏱️ Hazırlama: 40 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

42g

Günlük ihtiyacın %15'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

(eritilmiş)

100 gram Tereyağı

Pul Biber

1 çay kaşığı

Yarım çay bardağı Sıvı Yağ

Yumurta

1 adet

Yarım su bardağı Sıvı Yağ

Yarım su bardağı Yoğurt

Peyniri

1 kase Lor

Tuz

1 tatlı kaşığı

Kabartma Tozu

1 tatlı kaşığı

Yarım su bardağı Süt

6 su bardağı

Yarım kilo Ispanak

Yarım su bardağı Su

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Ispanakları yıkadıktan sonra çok iyi kurutmalısınız; ıslak kalan ıspanaklar böreğin içinin hamur kalmasına neden olur.</li><li>Hamuru açarken un yerine az miktarda nişasta kullanırsanız böreğiniz çok daha çıtır çıtır bir dokuya sahip olacaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sıvı Karışım

Yoğurt, süt, sıvı yağ ve su derin bir kapta karıştırılır.

2. Hamur Yoğurma

Karışıma yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulur; tuz ve kabartma tozu ilave edilerek yumuşak bir kıvam elde edilir.

3. Beze Yapma

Hamur 5-6 dakika dinlendikten sonra ikiye bölünür ve mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.

4. Bezeleri Dinlendirme

Bezeler unlu tabağa alınır ve iç harç hazırlanana kadar bekletilir.

5. Ispanak Hazırlığı

Yarım kilo ıspanak yıkanır, kurutulur; bir çay kaşığı pul biber ve bir kase lor peyniri eklenir.

6. Harcı Ezme

Ispanaklar el ile sıkarak ve ezerek (hacim kaybetmesi için) güzelce karıştırılır.

7. Şekillendirme

Dinlenen hamurlar açılır, iç harç serpilip yuvarlak veya istediğiniz şekil verilir.

8. Yağlama

Hazırlanan eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı böreklerin üzerine sürülür.

9. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir; son olarak kapta kalan yağ karışımına kırılan yumurta da böreğin üzerine sürülerek kızarana kadar fırınlanır.