Evde En Kolay ve Lezzetli Kahvaltılık Poğaça

1. Ön Hazırlık

Karıştırma kabına 1,5 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı kuru maya ekleyip karıştırın.

2. Yağ İlavesi

Karışımın üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.

3. Un Ekleme

Kontrollü olarak unu ilave edin ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyerek spatula ile toparlayın.

4. Yoğurma

Elinizle özlü bir hamur oluncaya kadar yoğurun.

5. Mayalama

Hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.

6. İç Harç Yapımı

İç harcı hazırlamak için tavada 5-6 yemek kaşığı sıvı yağda soğanları yumuşayana kadar kavurun.

7. Salça ve Baharat

Bir tatlı kaşığı salça ekleyip bir dakika daha kavurun, karabiber, pul biber ve ince kıyılmış maydanoz ile tatlandırın.

8. Peynir Ekleme

İç harca bir kase lor peyniri ekleyip ocağı kapatarak soğumaya bırakın.

9. Bezeleme

Mayalanan hamuru toparlayıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.

10. İç Harç Koyma

Her bir bezenin ortasına iç harçtan birer yemek kaşığı koyup poğaça şeklinde kapatın.

11. Sıkıştırma

Birleşen yerleri pişerken açılmaması için ikişer kez iyice sıkıştırarak birleştirin.

12. Kızartma

Hamurları parmak uçlarıyla hafifçe esnetip bol kızgın yağın içerisine alın ve altın sarısı renk alana kadar kızartın.