Evde En Kolay ve Lezzetli Kahvaltılık Tarifi

1. Maya Aktivasyonu

Karıştırma kabına maya ve şekeri alıp, üzerine ılık suyu ekleyerek mayanın erimesini bekleyin.

2. Hamur Yoğurma

Mayanın erimesinin ardından sıvı yağı, unun büyük kısmını ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kalan unu da azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

3. Mayalama

Elde ettiğiniz hamuru hafifçe yağlanmış bir kabın içerisine alıp üzeri kapalı şekilde mayalanmaya bırakın.

4. Beze Hazırlama

Mayalanan hamurun havasını alıp toplamda 6 eşit bezeye bölün ve bezeleri unlanmış bir tepsiye dizerek kenara alın.

5. İç Malzeme Hazırlığı

Sucuk, kapya biber, yeşil biber ve kaşar peynirini küçük küçük doğrayarak hazır hale getirin.

6. Hamur Açma

Bezelerden birini tezgah üzerinde oklava yardımıyla çok fazla inceltmeden yuvarlak şekilde açın.

7. Tepsiye Dizme

Açtığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

8. Taban Hazırlığı

Tepsiye dizdiğiniz hamurların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.

9. Malzemeleri Ekleme

Hamurların üzerine sırasıyla kaşar peyniri, küp doğranmış sucuk ve biberleri kenarlara çok taşmayacak şekilde ortalayarak yerleştirin.

10. Pişirme

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırının orta rafının bir alt katında, hamurların altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirin.