Evde En Kolay ve Lezzetli Kıymalı Burma Böreği Tarifi

1. İç Harcı Hazırlama

Tavada zeytinyağını ısıtın, kıymayı ekleyip kavurun. Üzerine doğranmış soğanları ilave edin ve biraz daha kavurun.

2. Baharatlama

Kavrulmuş kıyma ve soğana; kimyon, pulbiber, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Bu harcı soğumaya bırakın.

3. Hamuru Yoğurma

Yoğurma kabına sirke, kabartma tozu, sıvı yağ, süt ve suyu koyup karıştırın. Azar azar un ve tuz ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

4. Dinlendirme

Hazırladığınız hamuru bezelere ayırıp tepsiye serin, biraz sıvı yağ ile yağlayın ve 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.

5. Börekleri Serip Doldurma

Dinlenen hamur bezelerini olabildiğince ince açın. İç harcı yayın, oklava ile sarıp iki kenarından büzüştürerek burma şekli verin.

6. Pişirme Hazırlığı

Şekil verdiğiniz börekleri yağlanmış tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

7. Son Dokunuş

Fırından çıkan sıcak böreğin üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürerek lezzetini ve parlaklığını artırın.