Evde En Kolay ve Lezzetli Köy Pastası

1. Ön Hazırlık

Karıştırma kabına yumurtayı ve bir su bardağı şekeri alıp şeker eriyene kadar güzelce karıştırın.

2. Sıvıları Ekleme

Üzerine sıvı yağ ile yoğurdu ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

3. Un İlavesi

Unun büyük kısmını yavaş yavaş karışıma ilave edin ve malzemeler birbirine karışana kadar spatula yardımıyla karıştırın.

4. Kabartma Malzemeleri

Kalan unla birlikte karbonat ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.

5. Kıvam Ayarlama

Ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar gerekirse az miktarda un ekleyerek kıvamı yakalayın.

6. Şekillendirme

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

7. Üzerini Kaplama

Çırpılmış yumurta akını (veya isteğe göre sarısını) pastaların üzerine sürün.

8. Süsleme

Pastaların üzerine ceviz, fındık parçaları serpiştirin veya bütün fındık batırarak süsleyin.

9. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın sarısı renk alana kadar pişirin.