Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay ve Lezzetli Lahmacun Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay ve Lezzetli Lahmacun Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Lezzetli Lahmacun Tarifi
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet çarliston biber; 1.5 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı karabiber; 0.5 demet maydanoz; 1 tatlı kaşığı tuz; 0.5 kg kıyma; 3 diş sarımsak; 1 çay bardağı sıvı yağ; 2 adet kapya biber; 2 adet domates; 2 adet soğan; 2 su bardağı ılık su; 1.5 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı domates salçası; 5 su bardağı un

⏱️ Hazırlama: 60 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

18g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

biber

3 adet çarliston

pul biber

1.5 tatlı kaşığı

karabiber

1 tatlı kaşığı

maydanoz

0.5 demet

tuz

1 tatlı kaşığı

kıyma

0.5 kg

sarımsak

3 diş

sıvı yağ

1 çay bardağı

biber

2 adet kapya

domates

2 adet

soğan

2 adet

ılık su

2 su bardağı

tuz

1.5 tatlı kaşığı

domates salçası

2 yemek kaşığı

5 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Lahmacunların çıtır çıtır olması için tavada pişirirken tavanın kapağını kapalı tutun
böylece oluşan buhar üstteki kıymalı harcın da kuruyup sertleşmeden pişmesini sağlayacaktır.</li><li>İç harcın robottan çekilen sebzelerinin suyunu çok fazla sıkmamaya özen gösterin; hafif sulu bir harç lahmacunun fırınlanmış gibi nemli ve lezzetli kalmasını sağlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlığı

Yoğurma kabına ılık su ve unu alıp bir tatlı kaşığı tuz ekleyerek yoğurun. Kıvamı orta sertlikte olana kadar (yaklaşık 6-7 dakika) yoğurun.

2. Dinlendirme

Hamuru ilk olarak 15 dakika dinlendirin, ardından tekrar toparlayıp 15 dakika daha dinlenmeye bırakın.

3. İç Harcın Hazırlanması

Soğanları ve sarımsakları rondoda kıyın; acılığı önlemek için suyunu sıkın. Ardından kapya biber, çarliston biberleri, domatesi ve maydanozu ayrı ayrı rondodan geçirip birleştirin.

4. Harç Karışımı

Kıymayı, doğranmış sebzeleri, domates salçasını, baharatları (karabiber, pul biber, tuz) ve sıvı yağı ekleyerek harmanlayın ve yoğurun. Bu karışımı buzdolabında 20-25 dakika dinlendirin.