Evde En Kolay ve Lezzetli Patatesli Peynirli Börek

1. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri rendeleyin, suyunu sıkın ve üzerine bir çay kaşığı tuz ilave edip güzelce karıştırın.

2. İlk Katmanın Serilmesi

Tavada dört ila beş yemek kaşığı sıvı yağ ısıtın. Rendelenmiş patateslerin yarısını tavaya ince bir tabaka halinde yayın.

3. İç Harcın Eklenmesi

Patates tabakasının orta kısmına kaşar peyniri rendesini ve isteğe bağlı ince kıyılmış maydanozu yerleştirin.

4. Üzerinin Kapatılması

Kalan patatesleri peynirli harcın üzerini tamamen kapatacak şekilde yayın ve hafifçe bastırarak düzleştirin.

5. İlk Yüzün Pişirilmesi

Tavanın kapağını kapatarak orta ateşte, tavayı ara sıra kendi etrafında çevirerek alt tarafı altın sarısı olana kadar pişirin.

6. Ters Çevirme

Alt tarafı kızaran böreğin üzerine düz bir servis tabağı kapatıp böreği hızlıca ters çevirin.

7. İkinci Yüzün Pişirilmesi

Tavaya yeniden iki ila üç yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve böreği yavaşça tavaya kaydırarak diğer tarafının da kızarmasını sağlayın.

8. Servis Aşaması

Her iki tarafı da nar gibi kızaran böreği sıcak sıcak dilimleyerek servis yapın.