Ana Sayfa/Sebze Yemekleri/Evde En Kolay ve Lezzetli Pazı Yemeği

📍 Türk MutfağıSebze Yemekleri

Evde En Kolay ve Lezzetli Pazı Yemeği

Name: Evde En Kolay ve Lezzetli Pazı Yemeği
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 bağ pazı (ayıklanmış ve doğranmış); 2 adet kırmızı biber (doğranmış); 3 diş sarımsak (rendelenmiş); 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ (servis için); 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (servis için); 1 su bardağı sıcak su (bulgur için); 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 0.5 çay bardağı sıvı yağ; 1 kase yoğurt; 1 çay kaşığı pul biber; 1 adet yemeklik soğan (doğranmış); 1 çay bardağından bir parmak eksik bulgur

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

180 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

22g

Günlük ihtiyacın %8'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

(ayıklanmış ve doğranmış)

2 bağ pazı

biber (doğranmış)

2 adet kırmızı

(rendelenmiş)

3 diş sarımsak

tereyağı veya sıvı yağ (servis için)

1 yemek kaşığı

kırmızı toz biber (servis için)

1 çay kaşığı

sıcak su (bulgur için)

1 su bardağı

kırmızı toz biber

1 çay kaşığı

sıvı yağ

0.5 çay bardağı

yoğurt

1 kase

pul biber

1 çay kaşığı

soğan (doğranmış)

1 adet yemeklik

bir parmak eksik bulgur

1 çay bardağından

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Pazı çok çabuk pişen ve hacim kaybeden bir sebze olduğu için
bulgurlar tamamen yumuşadıktan sonra tencereye eklenmelidir.</li><li>Pazıları yıkadıktan sonra sirkeli suda bekletmek hem üzerindeki kalıntıları temizler hem de yaprakların daha canlı kalmasını sağlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Ayıklanmış, yıkanıp sirkeli suda bekletilen pazıları orta kalınlıkta doğrayın.

2. Soğanları Soteleme

Tencereye sıvı yağı ekleyin ve yemeklik doğranmış soğanları 1-2 dakika boyunca soteleyin.

3. Biberleri Ekleme

Doğranmış kırmızı biberleri ekleyip 1-1.5 dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Baharatlandırma

Pul biber ve kırmızı toz biberi ilave ederek malzemeleri güzelce karıştırın.

5. Bulguru Pişirme

Bulguru tencereye ekleyip karıştırın, ardından sıcak suyu ilave ederek kapağı kapalı şekilde kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.

6. Pazıları Ekleme

Yumuşayan bulgurların üzerine doğranmış pazıları ilave edin, karıştırın ve pazıların hacim kaybetmesi için tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

7. Tatlandırma ve Demleme

Yemeğin üzerine tuz ekleyip kısık ateşte kavurun. Pazıların sulanması yetersiz gelirse yarım çay bardağı kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.

8. Yoğurt Sosu Hazırlama

Bir kasede yoğurdu rendelenmiş sarımsak ve az miktar tuz ile pürüzsüz olana kadar çırpın.

9. Servis Aşaması

Pişen pazı yemeğini servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin ve kızdırılmış yağda hafifçe yakılmış kırmızı toz biberi dökerek servis edin.