Evde En Kolay ve Lezzetli Poğaça Tarifi

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kabına yumurta, toz şeker, kuru maya ve tuzu ekleyip karıştırın.

2. Sıvıları Karıştırma

Üzerine 200 ml ılık suyu boşaltıp tüm malzemeler karışana kadar çırpma teliyle çırpın.

3. Hamuru Yoğurma

Kontrollü olarak unu yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak, ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Mayalandırma

Hamuru sıvı yağ ile toparlayıp pürüzsüzleşmesini sağlayın, ardından streç filmle kapatıp mayalanmaya bırakın.

5. Şekillendirme

Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve parmaklarınızla şekil verin.

6. Tepsi Mayası

Tepsinin üzerine temiz bir örtü kapatarak yeniden mayalanması için bekletin.

7. Özel Sosu Hazırlama

Ayrı bir tavada tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun ve ocağın altını kapatın.

8. Sosu Uygulama

Mayalanan poğaçaların üzerine hazırladığınız unlu sosu gezdirin ve fırçayla her tarafına eşit şekilde sürün.

9. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.