Ana Sayfa/Kahvaltılık Tarifler/Evde En Kolay ve Lezzetli Poğaça Tarifi

📍 Türk MutfağıKahvaltılık Tarifler

Evde En Kolay ve Lezzetli Poğaça Tarifi

Name: Evde En Kolay ve Lezzetli Poğaça Tarifi
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 su bardağı un; 1 paket toz maya; 200 gram tereyağı (veya margarin); 1 tatlı kaşığı toz şeker; 200 gram kaşar peyniri (isteğe bağlı beyaz/lor); 1 tatlı kaşığı tuz; 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılır); 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı ılık su; 1 çay bardağı yoğurt

⏱️ Hazırlama: 40 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

340 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

18g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

5 su bardağı

maya

1 paket toz

(veya margarin)

200 gram tereyağı

toz şeker

1 tatlı kaşığı

peyniri (isteğe bağlı beyaz/lor)

200 gram kaşar

tuz

1 tatlı kaşığı

(birinin sarısı üzeri için ayrılır)

2 adet yumurta

sıvı yağ

1 çay bardağı

ılık su

1 su bardağı

yoğurt

1 çay bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Poğaçaların tel tel ayrılması için bezelerin arasına süreceğiniz tereyağının oda sıcaklığında iyice yumuşamış olmasına dikkat edin.</li><li>Tepsi mayası adımını kesinlikle atlamayın; poğaçaların puf puf kabarması ve yumuşak kalması bu aşamaya bağlıdır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kasesinde ılık su, toz maya ve toz şekeri karıştırın. Maya eriyince sıvı yağ, yoğurt ve bir tam yumurta ile bir yumurta akını ekleyin.

2. Hamur Yoğurma

Malzemeleri karıştırıp unu yavaşça ilave edin. Tuzla birlikte ele yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamı elde edene kadar 4-5 dakika yoğurun.

3. Dinlendirme

Hamuru 15 dakika dinlendirin. Ardından toparlayıp dört eşit parçaya bölün, beze haline getirin ve üzerini kapatıp 10 dakika daha bekletin.

4. Hamur Açma

Dinlenen bezeleri merdane yardımıyla, tel tel olması için açabildiğiniz kadar büyük boyutta açın.

5. Yağlama

Bezelerin ara katlarına bolca yumuşamış tereyağı sürün, üst üste koyarak rulo şeklinde sarın.

6. Şekillendirme

Hazırladığınız ruloyu ikişer parmak genişliğinde kesin ve kesilen parçaları rulo şeklinde sararak şekil verin.

7. İç Harç ve Tepsi Mayası

Sarılan poğaçaları fırın tepsisine dizin, üzerlerine kaşar peyniri koyup kenarlarını kapatın. Tepside 15 dakika dinlendirin.

8. Pişirme

Yumurta sarısı ile az miktarda sıvı yağı karıştırıp poğaçaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.